मेयोनेज़ और टमाटर के पेस्ट के साथ तोरी कैवियार

मेयोनेज़ के साथ ज़ूचिनी कैवियार एक स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट स्वादिष्ट तैयारी है जो सर्दियों के दौरान अच्छी तरह से रहता है। इसे स्वयं आज़माएं।

• पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 10 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 150 मिनट

सामग्री

• तोरी 6 किलो
• वनस्पति तेल 220 मिली
• प्याज 1 कि.ग्रा
• टमाटर का पेस्ट 500 ग्रा
• मेयोनेज़ 500 ग्राम
• सिरका 9% 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक 2 बड़े चम्मच चम्मच
• चीनी 4 बड़ा चम्मच। चम्मच
• जमीन लाल मिर्च ½ छोटा चम्मच। चम्मच

खाना पकाने की विधि

• तोरी को छीलें, मध्यम चंक्स में काटें और एक बड़े सॉस पैन में टेंडर तक उबालें, लगभग 15 मिनट। फिर तरल निकास करें।

• एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज को लगातार हिलाते हुए 7-8 मिनट के लिए भूनें।

• तोरी के साथ सॉस पैन में प्याज डालें और एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ हरा दें।

• परिणामी प्यूरी में टमाटर का पेस्ट, मेयोनेज़, सिरका, नमक, चीनी और काली मिर्च जोड़ें।

  वसायुक्त मेयोनेज़ का उपयोग करें।

• कम गर्मी के बारे में 2 घंटे के लिए कैवियार को उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें ताकि कुछ भी जल न जाए।

  आप "स्टू" मोड में एक मल्टीकोकर में खाना बना सकते हैं।

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• निष्फल जार में तैयार कैवियार की व्यवस्था करें। पलकों को बंद करें और ठंडा होने दें। ठंडी जगह पर रखें।

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