सर्दियों के लिए अंगूर का रस

आपको किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं होगी। प्रक्रिया समय लेने वाली है, लेकिन आप सर्दियों के लिए additives के बिना शुद्ध अंगूर का रस तैयार करने में सक्षम होंगे।

• पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 10 सर्विंग्स

सामग्री

• अंगूर

खाना पकाने की विधि

• अंगूर से टहनियाँ निकालें और कुल्ला। एक कटोरे या अन्य गैर-धातु कंटेनर में रखें।

  जामुन की संख्या कोई भी हो सकती है। जितना अधिक होगा, रस तैयार करने में उतना ही अधिक समय लगेगा।

• अंगूर को अपने हाथों से कुचलने के साथ-साथ सभी रसों को छोड़ने के लिए संभव हो।

• एक छलनी के माध्यम से द्रव्यमान को पीसें। फिर कई परतों में मुड़ा हुआ चीज़क्लोथ के माध्यम से एक या दो बार तनाव।

• रस को साफ 1.5-लीटर की बोतल या डिब्बे में डालें, जिससे वे लगभग कंधों तक भर जाएं। पेंच कैप के साथ कसकर सील करें।

• उन्हें तौलिया के साथ पंक्तिबद्ध एक बड़े सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी से पूरी तरह से कवर करें।

• उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ। मध्यम गर्मी चालू करें और 10 मिनट के लिए खाली छोड़ दें।

• आप कमरे के तापमान पर रस को स्टोर कर सकते हैं। थोड़ी देर के बाद, बोतलों में टैटार बनते हैं - यह सामान्य है, बस एक छलनी के माध्यम से पेय डालना।

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