जेमी ओलिवर की फूलगोभी अजवाइन पनीर सूप
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 02, 2021
प्रसिद्ध ब्रिटिश शेफ स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। फूलगोभी, अजवाइन और अन्य सब्जियों के साथ यह पनीर सूप हार्दिक और स्वादिष्ट होगा।
- पकाने की विधि लेखक: अर्टिओम गोरबुनोव
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 40 मिनट
सामग्री
- गाजर 2 टुकड़े
- अजवाइन डंठल 2 टुकड़े
- मध्यम प्याज 2 टुकड़े
- लहसुन 2 लौंग
- फूलगोभी 800 ग्राम
- जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच चम्मच
- वनस्पति गुलदस्ता घन 2 टुकड़े
- पानी 2 एल
- मध्यम नरम पनीर 200 ग्राम
- सरसों 1 चम्मच चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
- स्वाद के लिए साग
खाना पकाने की विधि
गाजर, अजवाइन, प्याज और लहसुन का पासा। फूलगोभी को फूलों में विभाजित करें।
एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें। सब्जियों को सॉस पैन में रखें और मध्यम गर्मी पर पकाएं, 10 मिनट के लिए कवर करें, कभी-कभी सरगर्मी करें। गाजर को नरम करना चाहिए और प्याज को थोड़ा सुनहरा होना चाहिए।
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एक अलग कटोरे में, उबलते पानी में गुलदस्ता क्यूब्स को भंग करें। यदि आप अधिक केंद्रित शोरबा चाहते हैं तो आप थोड़ा कम पानी ले सकते हैं।
वनस्पति क्यूब्स के बजाय, आप चिकन का उपयोग कर सकते हैं।
सब्जियों पर शोरबा डालो, एक उबाल लाने के लिए और लगभग 10 मिनट के लिए उबाल लें जब तक कि सब्जियां नरम न हों।
पैन को गर्मी से निकालें, कसा हुआ पनीर, सरसों, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सेव के लिए कुछ पनीर बचाएं।
एक ब्लेंडर के साथ सूप प्यूरी। पनीर और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ गार्निश।
5.08