सर्दियों के लिए गाजर और मिर्च के साथ तोरी सलाद
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 02, 2021
इस डिश सब्जियों के लिए, सभी सब्जियों को एक साथ स्टू किया जाता है। सर्दियों के लिए तैयार गाजर के साथ तोरी सलाद, खुशबूदार और स्वादिष्ट होता है।
- पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 720 मिनट
सामग्री
- तोरी 550 ग्राम
- मीठी मिर्च 1 टुकड़ा
- प्याज 2-3 टुकड़े
- गाजर 1 टुकड़ा
- वनस्पति तेल 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक 1 चम्मच चम्मच
- पानी 30 मिली
- सिरका 9% 2 बड़े चम्मच। चम्मच
खाना पकाने की विधि
आंगन और मिर्च को छोटे टुकड़ों में, प्याज को छोटे टुकड़ों में काटें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
एक कड़ाही में तेल गरम करें। ज़ुकोचिनी को वहां रखो, नमक और 5 मिनट के लिए भूनें, कभी-कभी सरगर्मी करें।
तोरी में प्याज और गाजर जोड़ें, और 3-4 मिनट के बाद गर्म पानी में डालें। 5-7 मिनट के लिए सब्जियों को ढँक दें।
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सब्जियों को गर्मी से निकालें, सिरका के साथ कवर करें और हलचल करें। 500 मिलीलीटर की मात्रा के साथ प्रत्येक, दो निष्फल जार में विभाजित करें। ढक्कन के साथ कवर करें।
जार को बाँझ कैसे करें: 6 सरल और सिद्ध तरीके
जार को सॉस पैन में एक कपड़े या तौलिया के साथ रखें, जो नीचे के साथ लाइन में खड़ा हो। पानी से भरें ताकि यह डिब्बे के शीर्ष तक न पहुंचे।
उबलने के बाद, 7 मिनट के लिए कम गर्मी पर बाँझ।
जार को ढक्कन के साथ बंद करें और उन्हें एक कंबल या कंबल के नीचे छोड़ दें। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ठंडा होने के लिए रख दें।
5.01