फूड शेयरिंग क्या है और क्या खाने पर पैसा खर्च किए बिना रहना संभव है

फूड शेयरिंग क्या है

भोजन का बँटवारा (अंग्रेजी से) भोजन - "भोजन", शार्क - "साझा करने के लिए") एक आंदोलन है जिसमें प्रतिभागी मुफ्त में भोजन देते हैं या ले जाते हैं। एक नियम के रूप में, हम अधिशेष उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं, कभी-कभी - एक समाप्ति तिथि के साथ। लेकिन कोई मतलब नहीं बचा के बारे में या कुछ खराब के बारे में।

बेशक, लोगों ने हर समय एक दूसरे के साथ भोजन साझा किया है। लेकिन बिल्कुल अपनी विचारधारा के साथ एक आंदोलन के रूप में, 2012 में जर्मनी में भोजन साझाकरण दिखाई दिया। इसके संस्थापकों में दो इको-एक्टिविस्ट माने जा सकते हैं: पत्रकार वैलेंटाइन टर्न, जिन्होंने फिल्माया था चलचित्र खाद्य अपशिष्ट और राफेल फेलमर के बारे में, जिन्होंने एक प्रयोग कियामैं 5 साल बिना पैसे के क्यों रहा और पांच साल तक मुफ्त खाया।

कोई भोजन क्यों देता है

यह दोनों व्यक्तियों और संगठनों द्वारा किया जाता है: कैफे, कैंटीन, छोटे किराना स्टोर और फार्म स्टोर। इस व्यवहार के कई कारण हो सकते हैं।

वे पर्यावरण की परवाह करते हैं

प्रारंभ में, भोजन का बँटवारा ठीक उसी प्रकार हुआ था जैसे कि पारिस्थितिक यातायात। ऐसा लगता है, खाद्य अपशिष्ट प्रकृति को क्या नुकसान पहुंचा सकते हैं? यह कार्बनिक है, यह जल्दी से विघटित होता है, मिट्टी को प्रदूषित नहीं करता है, समुद्र को जहर नहीं देता है, जानवरों और पौधों को नहीं मारता है। और फिर भी, जैविक कचरा खतरनाक भी हो सकता है। लैंडफिल में, वे अन्य कचरे के नीचे झूठ बोलते हैं, और ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में, वे बनाते हैं

कचरे का रासायनिक जीवन मिथेन और हाइड्रोजन सल्फाइड। ये पदार्थ जानवरों और मनुष्यों के लिए विषाक्त हैं।

इसके अलावा, खाद्य उत्पादन पर संसाधनों की एक बड़ी राशि खर्च की जाती है। उदाहरण के लिए, 1 किलोग्राम अनाज उगाने के लिए, यह लेता हैपानी सबसे बुनियादी है, लेकिन भंडार के लिए सबसे आवश्यक भी है 1.5 टन पानी। सामान्य तौर पर, मानव जाति द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी ताजे पानी का लगभग 70% कृषि पर खर्च किया जाता है। इसके अलावा, खाद्य उद्योग, किसी भी अन्य की तरह, पर्यावरण को प्रदूषित करता है और बढ़ता है कार्बन पदचिह्न. अगर हम सिर्फ अच्छा खाना फेंक देते हैं और उसे लैंडफिल में सड़ने देते हैं, तो संसाधन बर्बाद हो जाते हैं।

वे भूखे को खाना खिलाना चाहते हैं

बेशक, भूख से मर रहे अफ्रीकी बच्चों को उनकी दादी के बगीचे या उन चार पाई से अधिशेष टमाटर नहीं भेजे जा सकते हैं, जिन्हें आप पाक उत्साह के एक फिट में बेक करते हैं और अब नहीं खा सकते हैं। लेकिन आपको दूसरों की मदद करने के लिए उस यात्रा पर जाने की जरूरत नहीं है।

2019 में 0.8% रूसी (जो एक मिलियन से अधिक लोगों की है) की कमी हैरोजस्टैट ने केवल कपड़े और भोजन के लिए धन वाले परिवारों की हिस्सेदारी में वृद्धि की सूचना दी भोजन के लिए भी पैसा। और 49% केवल भोजन के लिए पर्याप्त था: भोजन के लिए, क्षेत्र के आधार पर, यह जाता हैविश्लेषकों ने क्षेत्रों का नाम भोजन पर सबसे अधिक खर्च किया आय का 40 से 59% तक। इसी समय, मास्को भोजन-साझाकरण आंदोलन के कार्यकर्ताओं ने बचा लिया हैफूड शेयरिंग मूवमेंट और पहले ही 500 टन से अधिक भोजन वितरित कर चुके हैं। और कितने अधिक अच्छे खाद्य उत्पाद हैं फेंक देना हर दिन कल्पना करने के लिए भी डरावना है।

वे स्मार्ट खपत के लिए प्रयास करते हैं

भोजन पर पैसा और समय बर्बाद किया गया था, और इसे फेंकने के लिए केवल एक दया है। यदि एक व्यक्ति को भोजन की आवश्यकता नहीं है, तो दूसरे व्यक्ति को इसकी आवश्यकता हो सकती है।

कौन किसी और का भोजन लेता है

यह स्वयंसेवकों भोजन साझाकरण आंदोलन। वे खुद को फूड सेवर कहते हैं, यानी खाना बचाने वाले। खाद्य सेवर अन्य लोगों और कंपनियों से उत्पाद लेते हैं और उन्हें उन लोगों को देते हैं जिन्हें उनकी आवश्यकता होती है: गरीब, धर्मार्थ संगठन। और सेंट पीटर्सबर्ग के कार्यकर्ता भी तैयार सहेजे गए भोजन से मुक्त लंच।

इसके अलावा, जरूरतमंद व्यक्ति सोशल नेटवर्क पर फूड शेयरिंग समूहों के माध्यम से सीधे भोजन उठा सकता है, उदाहरण के लिए, "मॉइस्चराइजिंग मॉस्को"तथा"Foodsharing। मुफ्त में खाना दो». दुर्भाग्य से, यह अभ्यास अभी तक रूस में व्यापक नहीं है, और इसलिए सामाजिक नेटवर्क पर समुदाय मुख्य रूप से मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग के निवासियों को कवर करते हैं। अन्य शहरों में, भोजन देना या प्राप्त करना अधिक कठिन होगा।

फूड शेयरिंग आंदोलन से कैसे जुड़ें

खाना फेंकना नहीं है

यह सबसे आसान काम है जो आप कर सकते हैं। यदि आपके पास अभी भी कुछ ऐसे भोजन हैं जिनकी आपको आवश्यकता नहीं है, लेकिन फिर भी भोजन के लिए अच्छा है, तो आप भोजन साझा करने के लिए समर्पित समूहों में या स्थानीय समुदायों में एक विज्ञापन पोस्ट कर सकते हैं। इस लेख के लेखक ने एक बार एविटो पर अपने प्रस्ताव को पोस्ट करके और 1 रूबल पर कीमत निर्धारित करके बच्चे के भोजन के 50 डिब्बे दिए।

यह संभव है कि कोई आपको जवाब दे और आपसे भोजन ले। बस दूसरों के प्रति जिम्मेदार रहें: खराब और संदिग्ध उत्पादों को दूर न करें। डिफ्रॉस्टेड को फेंकने के लिए बेहतर है मांस, दूध या खट्टा क्रीम खोला। उनके पास बहुत कम शेल्फ जीवन है, और यह उस समय तक समाप्त हो सकता है जब भोजन किसी अन्य व्यक्ति को मेज पर मिलता है। मूल रूप से, लोग चाय, कॉफी, कैंडी और बिस्कुट, रोटी, अनाज, फल और सब्जियां देते हैं।

स्वयंसेवक बनें

यह मॉस्को या सेंट पीटर्सबर्ग में किया जा सकता है। पर जानकारी पढ़ें वेबसाइट आंदोलन, फॉर्म भरें और परीक्षा दें। यदि सबकुछ ठीक हो जाता है, तो आप कैफे और संगठनों से अधिशेष भोजन एकत्र करेंगे, और फिर उन्हें जरूरतमंदों को भेजेंगे।

भागीदार बनें

यदि आप एक कैफे, कैंटीन, बेकरी, किराने की दुकान, खाद्य उत्पादन के मालिक हैं और आपके पास अतिरिक्त भोजन बचा है, तो आप कर सकते हैं खाद्य सेवकों से संपर्क करें मास्को या सेंट पीटर्सबर्ग में। स्वयंसेवक आपसे भोजन लेंगे और इसे दान और कम आय वाले लोगों को देंगे।

एक विचार को बढ़ावा देना

दूसरों को समझदारी से खाने और अच्छे भोजन को न फेंकने के महत्व के बारे में सिखाएं। अपने शहर में ऐसे लोगों और संगठनों को खोजें जो बचे हुए भोजन को साझा करने और उसका मार्गदर्शन करने के इच्छुक हैं दरिद्र. स्थानीय समूह बनाएं, स्वयंसेवकों और भागीदारों को आकर्षित करें।

भोजन का बँटवारा मुक्त-से कैसे भिन्न होता है

मुक्तवाद (मुक्तवाद) के अनुयायी मूल रूप से उपभोक्ता समाज और आधुनिक अर्थव्यवस्था का हिस्सा नहीं बनना चाहते हैं। वे कोशिश करते हैं कि निगमों का समर्थन न करें और भोजन के लिए बिल्कुल भी भुगतान न करें: वे इसे कचरा कंटेनरों से निकालते हैं सुपरमार्केट या अपार्टमेंट इमारतों के पास, समय-समय पर उत्पादों को खाया, घटिया और त्याग किए गए सामानों को उठाया विक्रेताओं।

वे केवल अपने या अपने परिवार के लिए भोजन प्राप्त करते हैं, और दान कार्य या सक्रियता (कम से कम भोजन से संबंधित) में संलग्न नहीं होते हैं।

क्या भोजन को छोड़ देना कानूनी है?

ज़रुरी नहीं। व्यक्तियों के बारे में, अर्थात्, जब एक व्यक्ति उत्पादों को दूसरे में स्थानांतरित करता है, तो कानून कुछ भी नहीं कहता है। लेकिन कानूनी दुकानों के साथ, रेस्टोरेंट और उत्पादन - सब कुछ थोड़ा और अधिक जटिल है।

संगठन के पास नहीं हैसंघीय कानून 02.01.2000 नंबर 29-एफजेड (संशोधन)। 27.12.2019 से) "खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा पर" पैकेजिंग और यांत्रिक क्षति की अखंडता के उल्लंघन में, एक समाप्त शेल्फ जीवन के साथ उत्पादों को बेचने (यहां तक ​​कि नि: शुल्क) का अधिकार। उदाहरण के लिए, क्रुम्प्ड फल और सब्जियां इस श्रेणी में आती हैं, जो सूप, सलाद या जैम बनाने के लिए काफी उपयुक्त हैं। या कॉफी, चाय, अनाज और चॉकलेट जैसे खाद्य पदार्थ जो समाप्ति के बाद सेवन किए जा सकते हैं समाप्ति तिथि.

यदि शेल्फ जीवन 30 दिनों से कम है, तो निर्माता को सामान वापस करना भी असंभव हैसंघीय कानून "रूसी संघ में व्यापार गतिविधियों के राज्य विनियमन की मूल बातें". केवल दान समझौते के तहत उत्पादों को मुफ्त में देना संभव है, लेकिन इस मामले में संगठन को आयकर का भुगतान करने के लिए मजबूर किया जाएगा, क्योंकि दान को भी बिक्री माना जाता है।

यह पता चला है कि यह दुकानों और उद्योगों के लिए जोखिम लेने के लिए नहीं बल्कि केवल अतिरिक्त भोजन को फेंकने के लिए बेहतर है। नतीजतन, कचरे के डिब्बे भोजन के टन के साथ समाप्त हो जाते हैं जो किसी को वास्तव में चाहिए।

इन कारणों से, सभी संगठन खाद्य सेवकों के साथ सहयोग करने के लिए तैयार नहीं हैं। और जो अभी भी देते हैं उत्पादों, अनौपचारिक रूप से, मौखिक समझौतों के आधार पर।

क्या यह संभव है कि भोजन के लिए भुगतान न करें

अगर आप रूस में रहते हैं, तो शायद ही। और यही कारण है।

आप पर्याप्त भोजन प्राप्त नहीं कर पाएंगे

बहुत से लोग मामूली रूप से जीते हैं और साझा करने के लिए तैयार नहीं हैं (या बस यह महसूस नहीं करते हैं कि यह संभव है)। और संगठन कानून तोड़ने से डरते हैं। फूड शेयरिंग के लिए समर्पित मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग समूहों को देखना पर्याप्त है, और यह तुरंत स्पष्ट हो जाएगा यहां तक ​​कि अगर आप एकल-सब कुछ वहाँ ले जाते हैं, तो आप अभी भी केवल अपने आप को इसके साथ खिलाने में सक्षम नहीं होंगे आप ऐसा कर सकते हैं।

इसके अलावा, हमारे देश में भोजन-साझाकरण आंदोलन खराब रूप से विकसित है। छोटे शहरों में विषयगत समूह या स्वयंसेवक नहीं हैं, जिसका अर्थ है कि मुफ्त भोजन प्राप्त करना अधिक कठिन होगा।

आप अच्छी तरह से नहीं खा पाएंगे।

खाद्य सेवर कोड मांस, मुर्गी पालन, मछली, और अन्य खराब खाद्य पदार्थों के संग्रह और वितरण पर प्रतिबंध लगाता है। यदि आप केवल मुफ्त भोजन खाना चुनते हैं, तो आपके आहार में मुख्य रूप से रोटी, अनाज और सब्जियां शामिल होंगी। और यह सबसे पूर्ण और विविध नहीं है खाना.

भोजन खोजने में बहुत समय और मेहनत लगती है

आपको शहर के चारों ओर भागना होगा, विभिन्न दाताओं द्वारा प्रस्तुत भोजन लेना, या दुकानों और कैफे के साथ बातचीत करने की कोशिश करना ताकि वे आपको अधिशेष दे सकें। यदि आप सभी लागतों की गणना करते हैं, तो ऐसी संदिग्ध बचत की व्यवस्था करने की तुलना में किराने का सामान खरीदना आसान हो सकता है।

यह असुरक्षित हो सकता है

दुर्भाग्य से, आप अजनबियों को आपको भोजन देने के बारे में पूरी तरह से निश्चित नहीं हो सकते। खासतौर पर तब जब आप पका हुआ खाना खा रहे हों या खाना ख़त्म कर रहे हों। आप नहीं जानते कि यह खाना किन परिस्थितियों में पकाया गया था, उन्होंने कैसे स्टोर किया, कितनी देर वह खड़ा था। इसका मतलब है कि जहर मिलने का खतरा है।

यह हमेशा उचित नहीं है

यदि आप भूख से मर नहीं रहे हैं या बहुत मुश्किल वित्तीय स्थिति में हैं, लेकिन सिर्फ पैसा बचाना चाहते हैं, तो भोजन लेना बहुत नैतिक नहीं है। आखिरकार, अन्यथा यह उन लोगों तक जा सकता है जिन्हें वास्तव में इसकी आवश्यकता है।

क्या आप भोजन के बंटवारे के विचार का समर्थन करते हैं? क्या आप स्वयं भोजन साझा करने या मुफ्त में प्राप्त करने के लिए तैयार हैं? हमें टिप्पणियों में बताएं।