मिश-मैश - सब्जियों के साथ बल्गेरियाई आमलेट
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 03, 2021
मिश-मैश करें, एक स्वादिष्ट बल्गेरियाई डिश। रसदार टमाटर और मिर्च, शराबी पीटा अंडे और पूरी तरह से स्वाद के पूरे पैलेट पूरक।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 45 मिनट
सामग्री के
- टमाटर 3 टुकड़े
- बेल मिर्च 3 टुकड़े
- प्याज 1 टुकड़ा
- लहसुन 2 लौंग
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- फेटा 400 ग्रा
- अंडे 6 टुकड़े
- नमक स्वादअनुसार
- ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
- स्वाद के लिए हरा प्याज या अजमोद
खाना पकाने की विधि
टमाटर पर उबलते पानी को कुछ सेकंड के लिए डालें और उन्हें छील दें। फिर मोटे तौर पर फलों को काट लें और उनमें से बीज निकाल दें।
काली मिर्च और प्याज को छोटे टुकड़ों में काटें, लहसुन काट लें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज और लहसुन को 2 मिनट के लिए भूनें।
पैन में घंटी मिर्च डालो, हलचल और 5 मिनट के लिए कवर पकाना।
एक और 5-7 मिनट के लिए टमाटर और सौते को कवर करें।
पनीर को मैश कर लें। नमक और काली मिर्च के साथ अंडे मारो।
सब्जियों के साथ पैन में पनीर जोड़ें, मिश्रण करें और अंडे के साथ कवर करें। कभी-कभी हिलाते हुए, कुछ मिनट के लिए पकाएं।
कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ आमलेट छिड़कें, ढक्कन के नीचे एक मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर सेवा करें।
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