कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बैंगन पुलाव
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 18, 2021
इस नुस्खा में, टमाटर-मांस सॉस के साथ सब्जियों को अंडे के मिश्रण के साथ डाला जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बैंगन पुलाव हार्दिक और सुंदर लगता है।
- पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 90 मिनट
सामग्री
- प्याज 1 टुकड़ा
- ग्राउंड बीफ 450 ग्राम
- जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच चम्मच
- टमाटर 450 ग्रा
- अजमोद 2-4 टहनी
- नमक स्वादअनुसार
- ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
- बैंगन 900 ग्राम
- अंडे 2 टुकड़े
- दूध 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- हार्ड पनीर 100 ग्राम
खाना पकाने की विधि
प्याज को काट लें। इसे और गर्म तेल के साथ एक कड़ाही में मांस रखें। लगभग 10 मिनट के लिए, कभी-कभी भूनें, भूनें।
बारीक कटा हुआ टमाटर डालें और एक उबाल लें।
कभी-कभी सरगर्मी करते हुए, 20 मिनट के लिए गर्मी और उबाल को कम करें।
कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक और 5-10 मिनट के लिए सिमर।
बैंगन को 1 सेंटीमीटर मोटे या थोड़े बड़े टुकड़ों में काटें।
चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर उन्हें एक परत में रखें। नमक के साथ छिड़के। 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
सांचे को तेल। एक तिहाई बैंगन तल पर रखें। शीर्ष पर मांस सॉस का आधा हिस्सा फैलाएं और बैंगन के एक और तीसरे के साथ कवर करें।
मांस परत को फिर से रखें और शेष सब्जियों को शीर्ष पर रखें। 35 मिनट तक बेक करें।
नमक और दूध के साथ अंडे को हरा करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। पुलाव के ऊपर डालो, अगर वांछित हो तो कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। एक और 10-15 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
5.03