प्रोटीन के शीशे के साथ ईस्टर बिस्कुट
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 18, 2021
आइसिंग के साथ ईस्टर कुकीज इतनी तीखी होती हैं कि वे सचमुच आपके मुंह में पिघल जाती हैं। आप अपनी पसंद के हिसाब से इसके लिए आकृति और सजावट का चयन कर सकते हैं।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 65 मिनट
सामग्री
- मक्खन 200 ग्राम
- अंडा 1 टुकड़ा
- चीनी 130 ग्राम
- वेनिला चीनी 5 ग्राम
- बेकिंग पाउडर 5 जी
- नमक 1 चुटकी
- आटा 350 ग्राम
- अंडा सफेद 1 टुकड़ा
- पीसा हुआ चीनी 200 ग्राम
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच चम्मच
- स्वाद के लिए खाद्य रंग
खाना पकाने की विधि
अंडे, चीनी और वेनिला चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिक्सर के साथ नरम मक्खन मारो।
धीरे-धीरे मिश्रण को हरा करने के लिए, निरंतर आटा का आधा हिस्सा जोड़ें। यह नरम और चिकना होना चाहिए।
शेष बचा हुआ आटा जोड़ें और एक मिक्सर या अपने हाथों से आटा गूंध करें।
प्लास्टिक रैप में लपेटें और 30 मिनट के लिए सर्द करें।
फिर आटा को एक परत में रोल करें जो 1 सेमी से अधिक मोटी न हो।
पेस्ट्री कट का उपयोग करके कुकीज़ को काटें।
चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर कुकी कटर रखें।
180 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें। फिर इसे ठंडा कर लें।
आइसिंग के लिए व्हिस्क या व्हिस्क प्रोटीन और आइसिंग शुगर को मिक्सी से पकाएं। द्रव्यमान समरूप होना चाहिए।
नींबू का रस जोड़ें और फिर से हलचल करें।
फ्रॉस्टिंग को कई भागों में विभाजित करें और प्रत्येक में डाई की एक बूंद डालें। हलचल।
तैयार आइसिंग को पेस्ट्री बैग या टाइट बैग में फैलाएं। उत्तरार्द्ध में, आपको कोने को थोड़ा ट्रिम करने की आवश्यकता है।
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आइसिंग के साथ कुकी कटर को रेखांकित करें, अंदर भरें, और बड़े करीने से चिकना करें।
यदि आप एक चिकनी पैटर्न चाहते हैं, तो अन्य रंगों को तुरंत लागू करें, या यदि यह उत्तल है, तो सख्त करने के लिए फ्रॉस्टिंग की पहली परत की प्रतीक्षा करें और शीर्ष पर पैटर्न बनाएं।
पूरी तरह से सख्त करने के लिए फ्रॉस्टिंग के लिए प्रतीक्षा करें।
5.08