यॉल्क्स पर बैटर से बना रसदार केक
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 22, 2021
योलक्स पर केक निविदा, नरम और सुंदर होगा - योलक्स के लिए धन्यवाद, आटा एक उज्ज्वल छाया प्राप्त करेगा। ईस्टर के लिए इन बेक्ड सामानों को तैयार करना सुनिश्चित करें।
- पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 10 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 180 मिनट
सामग्री
- दूध 500 मिली
- ताजा खमीर 50 ग्राम
- शक्कर 100 ग्राम
- गेहूं का आटा 1 किलो
- चिकनाई के लिए मक्खन 200 ग्राम +
- अंडे के 10 टुकड़े
- नमक 1 चुटकी
- चाकू की नोक पर वानीलिन
- स्वाद के लिए शीशा लगाना
- कन्फेक्शनरी स्वाद के लिए छिड़कता है
खाना पकाने की विधि
दूध को 40 डिग्री तक गर्म करें।
खमीर को क्रश करें और इसमें पतला करें। आधी चीनी मिलाएं।
आटे को ऑक्सीजन करने के लिए निचोड़ें। खमीर में आधा आटा जोड़ें और गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
एक तौलिया के साथ कटोरे को कवर करें और लगभग 40-60 मिनट के लिए आटा को गर्म स्थान पर बढ़ने दें।
कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं।
बची हुई शक्कर के साथ यॉल्क्स को मैश कर लें।
तैयार आटा में, कुचल जर्दी और पिघला हुआ गर्म मक्खन जोड़ें और मिश्रण करें।
बचा हुआ आटा, नमक और वैनिलीन मिलाएं। बल्लेबाज को गूंध लें, यह पेनकेक्स की तुलना में थोड़ा मोटा होना चाहिए।
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चर्मपत्र और तेल से ढके सांचों में आटा डालें।
ईस्टर केक उठेंगे इसलिए, प्रत्येक फॉर्म को आधे में भरें, और अधिमानतः एक तिहाई।
30-40 मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दें। इस समय, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
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जब आटा उगता है, तो मोल्ड को गर्म ओवन में मध्यम शेल्फ पर लगभग 1 घंटे के लिए रखें।
लकड़ी की छड़ी या टूथपिक के साथ केक की तत्परता की जांच करें: यह सूखा रहना चाहिए।
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तैयार केक को आइसिंग और स्प्रिंकलिंग से सजाएं।
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