नारंगी स्वाद के साथ खमीर ईस्टर केक
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 22, 2021
ये साधारण नारंगी-स्वाद वाले खमीर ईस्टर केक लंबे, शराबी और अविश्वसनीय रूप से नरम और कोमल होते हैं।
गर्म दूध, उबला हुआ खमीर, एक चम्मच चीनी और 80-100 ग्राम आटा मिलाएं। 20 मिनट तक ढककर गर्म होने के लिए रख दें।
मिक्सर का उपयोग करते हुए, नमक के साथ दो अंडे और एक जर्दी को हराएं, शेष चीनी और वेनिला चीनी।
नरम मक्खन, आटा, छिलके वाले नारंगी ज़ेस्ट और खमीर मिश्रण जोड़ें। सब कुछ हिलाओ, और फिर एक नरम आटा गूंध।
आटे को 7-10 मिनट के लिए गूंध लें।
आटे को एक गेंद में रोल करें, वनस्पति तेल के साथ एक गहरी कटोरी में रखें, कवर करें और आधे घंटे के लिए गर्म छोड़ दें।
आटा पाउंड करें, उसमें कैंडिड फल डालें और उन्हें वितरित करने के लिए थोड़ा गूंधें।
आटे को टुकड़ों में विभाजित करें, केक मोल्ड में गोल और जगह पर रखें ताकि यह मात्रा के ⅓ से अधिक न हो। एक नैपकिन के साथ कवर करें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
केक को लगभग 30-40 मिनट के लिए 180 ° C पर बेक करें। टूथपिक या कटार के साथ तत्परता की जांच करें। इसे ठंडा करें।
शेष प्रोटीन को ठंडा करें और मिक्सर के साथ पीटना शुरू करें। टुकड़े में चीनी डालो और फुसफुसाते हुए जारी रखें।
मूल रंग प्राप्त करने के लिए भोजन रंग का उपयोग करें।
नींबू का रस जोड़ें और एक गैर-तरल, गूवाई द्रव्यमान बनाने के लिए फुसफुसाते रहें।
यदि आइसिंग बहुत अधिक बहती है, तो इसमें थोड़ा और पीसा हुआ चीनी मिलाएं।
ईस्टर केक के लिए आइसिंग लागू करें और ईस्टर सजावट के साथ सजाने।