दूध और खट्टा क्रीम से बना पिस्ता ईस्टर
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 29, 2021
इस नाजुक ईस्टर पनीर के उपयोग के बिना दूध, अंडे और मलाई से बनाया गया है,। पिस्ता इसे एक मूल स्वाद और सुगंध देता है।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 720 मिनट
सामग्री
- खट्टा क्रीम 400 ग्राम
- अंडे 3 टुकड़े
- दूध 2 एल
- मक्खन 200 ग्राम
- चीनी 200 ग्राम
- स्वाद के लिए पिस्ता
खाना पकाने की विधि
अंडे के साथ खट्टा क्रीम मारो ताकि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त हो।
दूध को उबालें। लगातार हिलाओ, एक पतली धारा में खट्टा क्रीम-अंडे का मिश्रण डालें। एक और मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पकाना।
कोलंडर को कई परतों में मुड़ा हुआ चीज़क्लोथ के साथ कवर करें और इसमें पैन से द्रव्यमान डालें। तरल को ग्लास करने के लिए 20-25 मिनट के लिए छोड़ दें।
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चीनी के साथ एक मिक्सर के साथ नरम मक्खन मारो। दही द्रव्यमान जोड़ें और फिर से हरा दें। नट्स डालें और हिलाएं।
पिस्ते को चाकू से काटें या पूरी छोड़ दें।
ईस्टर के लिए फ़ॉर्म को कई परतों में मुड़ा हुआ धुंध के साथ कवर करें और इसमें दूध का द्रव्यमान डालें।
मोल्ड के केंद्र में चीज़क्लोथ के किनारों को मोड़ो, तश्तरी के साथ कवर करें और एक छोटा वजन रखें।
पकवान को एक गहरी कटोरी में रखें और 10-12 घंटों के लिए ठंडा करें। समय-समय पर तरल को नाली में डुबो दें।
तैयार ईस्टर को मोल्ड से निकालें और नट्स या अन्य सजावट के साथ सजाएं।
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