किशमिश और बादाम के साथ ज़ार की कस्टर्ड ईस्टर

ज़ार का कस्टर्ड ईस्टर बहुत नरम और असामान्य रूप से स्वादिष्ट निकला। एक हल्की वेनिला सुगंध और नट्स इसे स्वादिष्ट बनाते हैं।

• पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 25 मिनट

सामग्री

• किशमिश 80 ग्राम
• बादाम 50 ग्रा
• पनीर 500 ग्राम
• खट्टा क्रीम 200 ग्राम
• अंडे 2-3 टुकड़े
• शक्कर 100 ग्राम
• वेनिला चीनी 1 चम्मच चम्मच
• मक्खन 100 ग्राम

खाना पकाने की विधि

• उबलते पानी के साथ किशमिश डालो और 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर कागज तौलिए से सूखें। बादाम को मसल लें।

• एक मांस की चक्की के माध्यम से पनीर को रगड़ें और खट्टा क्रीम, अंडे, सादे और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं।

• नरम और diced मक्खन जोड़ें और एक शराबी द्रव्यमान बनाने के लिए एक ब्लेंडर के साथ हराया।

• दही को मोटी दीवारों वाली सॉस पैन में स्थानांतरित करें और पहले बुलबुले दिखाई देने तक उबाल लें। आपको उबालने की आवश्यकता नहीं है।

• फिर पैन को ठंडे पानी की कटोरी में रखें और दही को ठंडा होने तक फेंटें।

  बर्फ को पानी में मिलाया जा सकता है।

• फिर इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

• जब दही ठंडा हो गया है, इसे किशमिश और बादाम के साथ मिलाएं।

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• चीज़क्लोथ के साथ पंक्तिबद्ध एक ईस्टर पैन में मिश्रण को स्थानांतरित करें। धुंध के साथ शीर्ष को कवर करें और एक छोटा वजन रखें।

• डिश को एक गहरी कटोरी में रखें और रेफ्रिजरेटर में दस्तक दें। समय-समय पर निकलने वाले किसी भी तरल को निकाल दें।

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