चिकन, पालक और पनीर के साथ शेफर्ड पाई
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / May 09, 2021
इंग्लिश शेफर्ड का चिकन पाई बहुत ही सुगंधित और संतोषजनक है, और पनीर के साथ मैश किए हुए आलू पकवान को और भी स्वादिष्ट बनाते हैं।
आलू छीलें, स्लाइस में काटें और 10-15 मिनट में नरम होने तक उबालें। पैन खाली करें।
आलू को प्यूरी करें। मक्खन, नमक, काली मिर्च और मोटे कसा हुआ पनीर के एक या दो बड़े चम्मच के साथ पहले मिश्रण करें, और फिर जर्दी के साथ।
एक कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर मक्खन के दो बड़े चम्मच गरम करें। कटा हुआ प्याज और टेंडर तक 3-5 मिनट के लिए सॉस जोड़ें।
कटा हुआ चिकन जोड़ें और 5-7 मिनट के लिए उबाल लें। आटे के साथ छिड़कें और लगातार हिलाते हुए, अगले 1 मिनट तक पकाएं।
टमाटर को छील कर काट लें। शोरबा के साथ एक ही कड़ाही में जोड़ें। 7-10 मिनट के लिए उबाल, अक्सर सरगर्मी।
टमाटर को आसानी से छीलने के लिए, 15-20 सेकंड के लिए उन पर उबलते पानी डालें और फिर उन्हें ठंडे पानी में स्थानांतरित करें।
पालक को पिघलाएं और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए हल्के से निचोड़ें।
कड़ाही में जड़ी बूटी जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और 2-3 मिनट के लिए पकाना।
एक पका रही डिश में कंकाल से मिश्रण को स्थानांतरित करें। मैश किए हुए आलू को ऊपर से समान रूप से फैलाएं।
180-190 ° C पर लगभग 20-30 मिनट तक बेक करें।