कीमा बनाया हुआ मांस और नीले पनीर के साथ पफ पेस्ट्री टार्ट
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / May 15, 2021
इस कीमा बनाया हुआ पफ पेस्ट्री पाई का मुख्य आकर्षण मसालेदार नीला पनीर है जो पूरी तरह से गोमांस भरने का पूरक है।
- पकाने की विधि लेखक: डारिया रोडियोनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: ८० मिनट
सामग्री
- वनस्पति तेल 40 मिली
- प्याज १ टुकड़ा
- लहसुन १ लौंग
- ग्राउंड बीफ 400 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- तेज पत्ता १ टुकड़ा
- बीफ शोरबा 200 मिली
- आटा 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- पफ पेस्ट्री २५० ग्राम
- नीला पनीर 100-150 ग्राम
- अंडा १ टुकड़ा
- स्वादानुसार मसाले
खाना पकाने की विधि
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। बारीक कटे प्याज को 2-3 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
कटा हुआ लहसुन डालें, मध्यम गरम करें और 4-5 मिनट तक पकाएँ।
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आंच को फिर से थोड़ा बढ़ा दें। सब्जियों में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और 8-10 मिनट तक ब्राउन होने तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
आप मांस और अपनी पसंद के अन्य मसालों का मौसम कर सकते हैं।
तेज पत्ता और शोरबा डालें और मिलाएँ। अगर कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से ढका नहीं है, तो थोड़ा और पानी डालें।
हल्का उबाल लें और 20 मिनट तक पकाएं।
मेज को आटे से हल्के से गूंथ लें। आटे को लगभग सेमी मोटी एक आयताकार शीट में बेल लें।
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें।
भरावन को आटे के बीच में एक चौड़ी पट्टी में रखें। किनारों पर लगभग 10 सेमी आटा छोड़ दें। पके हुए पनीर को कीमा बनाया हुआ मांस पर रखें।
भरने के लिए आटे के किनारों पर कई क्रॉस-कट बनाएं।
परिणामस्वरूप स्ट्रिप्स को पनीर पर लागू करें, आटे के दाएं और बाएं पक्षों को बारी-बारी से। आपको एक चोटी मिलनी चाहिए। संकीर्ण किनारों को पिंच करें।
फेंटे हुए अंडे से आटा गूंथ लें। यदि वांछित हो तो जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
केक को 20-30 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।
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