मांस फिलो आटा के साथ बोरेक
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / May 15, 2021
बोरेक एक ओरिएंटल पाई है जिसमें खस्ता आटा और मसालेदार मांस भरने की सबसे पतली परतें होती हैं। ऐसा बेक किया हुआ माल कोई भी बना सकता है!
- पकाने की विधि लेखक: यूलिया मगायो
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 60 मिनट
सामग्री
- प्याज १ टुकड़ा
- कीमा बनाया हुआ मांस 800 ग्राम
- नमक १ छोटा चम्मच चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च १ छोटा चम्मच चम्मच
- लाल शिमला मिर्च १ छोटा चम्मच चम्मच
- टमाटर का पेस्ट २ बड़े चम्मच चम्मच
- मक्खन 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- फिलो आटा ३०० ग्राम
- तिल १ बड़ा चम्मच चम्मच
खाना पकाने की विधि
प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूरा होने तक भूनें।
पैन में प्याज़, नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालें, मिलाएँ और 5-6 मिनट तक भूनें।
पैन में टमाटर का पेस्ट डालें, 2-3 मिनट और भूनें। तैयार फिलिंग को पूरी तरह से ठंडा कर लें।
चर्मपत्र कागज के साथ एक गोल बेकिंग डिश को लाइन करें। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
मक्खन को पिघलाना। आटे को बड़े आयतों में काटें और 2-3 चादरों के ढेर में ढेर करें।
फिलिंग को शीट के किनारे पर रखें, उन्हें टाइट रोल में रोल करें। रोल्स को एक सर्पिल आकार में मोल्ड में व्यवस्थित करें।
बचे हुए मक्खन से ब्रश करें, तिल के साथ छिड़कें और पहले से गरम ओवन में 30 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
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