आलू और एक प्रकार का अनाज के साथ दम किया हुआ मांस का सूप
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / May 15, 2021
आलू के सूप के साथ यह हार्दिक और भरपूर स्टू सिर्फ 30 मिनट में तैयार किया जा सकता है। एक साधारण त्वरित दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: ३० मिनट
सामग्री
- प्याज १ टुकड़ा
- गाजर १ टुकड़ा
- आलू ३-४ पीस
- पानी 3 एल
- एक प्रकार का अनाज 100-120 ग्राम
- मक्खन या वनस्पति तेल 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
- ब्रेज़्ड बीफ़ या पोर्क 400-450 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- स्वाद के लिए सूखी या ताजी जड़ी-बूटियाँ
खाना पकाने की विधि
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प्याज और गाजर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये, आलू को मध्यम टुकड़ों में काट लीजिये.
एक आलू को बारीक काटा जा सकता है ताकि वह अच्छे से उबल जाए और सूप गाढ़ा हो जाए.
एक बर्तन में पानी उबाल लें। आलू, गाजर और एक प्रकार का अनाज जोड़ें।
सूप को उबाल लें और फिर धीमी आंच पर लगभग 10-15 मिनट तक उबालें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज को 4-5 मिनट तक नरम और हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
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सूप में स्टू और प्याज डालें। एक और 10 मिनट के लिए हिलाओ और पकाओ।
सबसे पहले स्टू को चम्मच या कांटे से मैश कर लें ताकि ज्यादा बड़े टुकड़े न रह जाएं।
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सूप में नमक और काली मिर्च डालें, जड़ी-बूटियाँ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1-2 मिनट के बाद आँच से हटा दें।
स्टू में पहले से ही नमक है, इसलिए केवल मामले में नमक डालने से पहले सूप का प्रयास करें।
5.03