करंट के साथ कसा हुआ पाई
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / May 16, 2021
कद्दूकस किया हुआ करंट पाई विशेष रूप से ठंडा होने के बाद बहुत स्वादिष्ट बनता है। इसमें ढीला आटा आदर्श रूप से रसदार जामुन के साथ जोड़ा जाता है।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: १५० मिनट
सामग्री
- आटा 320 ग्राम
- आलू स्टार्च १६० ग्राम
- चीनी २०० ग्राम
- नमक १ चुटकी
- मार्जरीन 200 ग्राम
- अंडा १ टुकड़ा
- सोडा १ १/२ छोटा चम्मच चम्मच
- सिरका 9% या सेब साइडर 1 चम्मच चम्मच
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- करंट 220-250 ग्राम
- चीनी 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- पिसी चीनी स्वादानुसार
खाना पकाने की विधि
स्टार्च, चीनी और नमक के साथ आटा टॉस करें।
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मार्जरीन को पानी के स्नान में पिघलाएं, थोड़ा ठंडा करें और सिरका के साथ बुझाए गए अंडे और सोडा के साथ मिलाएं।
आप मार्जरीन की जगह मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं।
आटे के मिश्रण में मार्जरीन डालें और तब तक गूंधें जब तक आटा नरम और तैलीय न हो जाए।
आटे को दो बराबर भागों में बाँटकर, थैलियों में भरकर रख लीजिए। फ्रीजर में डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें।
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चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें और तेल से चिकना करें।
यदि चर्मपत्र का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो तेल से ब्रश करें और सूजी के साथ छिड़के।
आटे के आधे हिस्से को फ्रीजर से निकालें और मोटे कद्दूकस पर सीधे बेकिंग शीट पर कद्दूकस कर लें। समान रूप से फैलाएं।
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ऊपर से करंट डालें और चीनी छिड़कें। आटे के दूसरे आधे हिस्से को जामुन के ऊपर कद्दूकस कर लें और समान रूप से वितरित करें।
सीधे फ्रीजर से जमे हुए जामुन का प्रयोग करें।
केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 45-50 मिनट तक बेक करें।
परोसने से पहले ठंडा करें और चाहें तो पाउडर चीनी छिड़कें।
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