चिकन और पनीर सॉस के साथ स्पेगेटी पुलाव
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / May 25, 2021
अगर आपको पास्ता पसंद है, तो स्पेगेटी पुलाव आपके स्वाद के अनुरूप होगा। स्वादिष्ट पनीर क्रस्ट के तहत सब्जियों और मांस के साथ पास्ता और भी स्वादिष्ट हो जाता है।
- पकाने की विधि लेखक: डारिया रोडियोनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 70 मिनट
सामग्री
- स्पेगेटी 400-450 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- प्याज १ टुकड़ा
- बल्गेरियाई काली मिर्च १ टुकड़ा
- चिकन स्तन पट्टिका 450 ग्राम
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- पिसी हुई मिर्च छोटा चम्मच चम्मच
- मक्खन 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- आटा ३ बड़े चम्मच। चम्मच
- दूध 480 मिली
- चिकन शोरबा 240 मिली
- पनीर २५० ग्राम
खाना पकाने की विधि
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स्पेगेटी को अल डेंटे तक नमकीन पानी में उबालें।
स्पेगेटी को कैसे और कितना पकाएं ताकि वे आपस में चिपक न जाएं
प्याज़ और शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। चिकन को मोटा-मोटा काट लें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। सब्जियों को लगभग 5 मिनट तक पकाएं। एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
चिकन को उसी कड़ाही में रखें। नमक, काली मिर्च और मिर्च के साथ सीजन। लगभग 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि फ़िललेट्स ब्राउन न हो जाएं। इसे बिछाएं।
मक्खन को उसी जगह पर पिघला लें। मैदा डालें और 1 मिनट तक फेंटें। दूध और शोरबा में डालें, तुरंत हिलाएँ और गाढ़ा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ।
सॉस को गर्मी से निकालें। 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर, सब्जियां और चिकन डालें। नमक अगर वांछित। अच्छी तरह से मलाएं।
एक सांचे में डालें और बचा हुआ पनीर छिड़कें। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें।
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