मीट कटलेट: स्वादिष्ट खाना पसंद करने वालों के लिए बेहतरीन रेसिपी

ऐसा लगता है कि यह सबसे आम व्यंजन है, लेकिन कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत के नीचे यह चिकन प्रोटीन के एक खोल में मक्खन और जड़ी-बूटियों के सुगंधित मिश्रण का एक असामान्य भराव छुपाता है।

निकोलस I को ब्रेडक्रंब में इस प्रसिद्ध व्यंजन का बहुत शौक था, जो कि पोज़र्स्की के नुस्खा के अनुसार था, और पुश्किन ने अपनी कविताओं में उल्लेख किया था। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह उत्कृष्ट निकला: रसदार और अंदर से कोमल, लेकिन एक खस्ता क्रस्ट के साथ।

पकवान जमीन के गोमांस से तैयार किया जाता है और असामान्य रूप से रसदार हो जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह स्टेक हैमबर्गर का पूर्ववर्ती था, और इसने पहले संयुक्त राज्य अमेरिका और फिर दुनिया भर में अप्रवासियों की बदौलत लोकप्रियता हासिल की।

सिचेनिकी मांस, मछली और कभी-कभी सब्जियों से बने यूक्रेनी कटलेट हैं। इस रेसिपी में, तले हुए अंडे को पोर्क में मिलाया गया ताकि डिश को और भी अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट बनाया जा सके। आप इस तरह के सिचेनिकी को खट्टा क्रीम और किसी भी सॉस के साथ परोस सकते हैं।

ये सबसे नाजुक यूक्रेनी टर्की कटलेट हैं, जिन्हें मक्खन और पनीर के साथ पकाया जाता है। वे विभिन्न साइड डिश और हल्के सब्जी सलाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।