कोरियाई शैली में पके हुए चिकन विंग्स

कोरियाई चिकन पंख रसदार और स्वादिष्ट होते हैं, अचार के लिए धन्यवाद, और बेकिंग उन्हें एक स्वादिष्ट सुनहरा भूरा क्रस्ट देता है।

• पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 360 मिनट

अवयव

• चिकन पंख १ किलो
• दूध २५० मिली
• नमक छोटा चम्मच चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च छोटा चम्मच चम्मच
• सूखी मेंहदी १ बड़ा चम्मच एक चम्मच
• सूखी मिर्च के गुच्छे १ बड़ा चम्मच एक चम्मच
• मिर्च पेस्ट १ बड़ा चम्मच एक चम्मच
• शहद १ बड़ा चम्मच एक चम्मच
• सोया सॉस १ बड़ा चम्मच एक चम्मच
• ऑयस्टर सॉस १ बड़ा चम्मच एक चम्मच
• राइस वाइन 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• लहसुन १ लौंग
• स्वाद के लिए तिल

खाना पकाने की विधि

• पंखों को धोकर एक बाउल में रखें। दूध में डालें, नमक, काली मिर्च और मेंहदी डालें।

• हिलाओ और 20 मिनट के लिए सर्द करें। फिर दूध निथार लें।

• सॉस के लिए, चिली फ्लेक्स को मिलाएं और शहद, सोया और ऑयस्टर सॉस, राइस वाइन और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ पेस्ट करें।

  राइस वाइन को सूखी सफेद वाइन से बदला जा सकता है।

• पंखों को एक बैग में मोड़ो, सॉस के साथ कवर करें और कई बार हिलाएं। रेफ्रिजरेटर में 5 घंटे के लिए छोड़ दें, इस दौरान कई बार हिलाएं।

  instagram viewer

  फास्टनर के साथ बैग का उपयोग करने का सबसे सुविधाजनक तरीका है।

• चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर पंखों को एक परत में रखें।

• 240 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट तक बेक करें, फिर पलट दें और उतनी ही मात्रा में पकाएं।

• परोसने से पहले चिकन पर तिल छिड़कें।

4.8500