भरवां कार्प। उत्सव की मेज पर मुख्य व्यंजन
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / July 31, 2021
प्याज, गाजर और नींबू से भरा बेक्ड कार्प अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है। इस मछली को वेजिटेबल साइड डिश के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 90 मिनट
अवयव
- कार्प 1 टुकड़ा
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- मछली मसाले स्वाद के लिए
- प्याज १-२ टुकड़े
- गाजर १ टुकड़ा
- नींबू १ टुकड़ा
- वनस्पति तेल 100-120 मिली
खाना पकाने की विधि
कार्प, आंत को साफ करें और गलफड़ों को हटा दें। बहते पानी के नीचे कुल्ला।
अंदर और बाहर नमक, काली मिर्च और मसाले डालें।
प्याज को छल्ले के आधे हिस्से में काट लें, गाजर को पतले स्लाइस में काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
नींबू से कुछ स्लाइस काट लें। बचे हुए साइट्रस से रस निचोड़ें और मछली के अंदर और बाहर डालें।
प्याज और गाजर के साथ कार्प भरें, निचोड़ा हुआ नींबू अंदर रखें। कमरे के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए छोड़ दें।
मछली के एक तरफ क्रॉस कट बनाएं और उनमें नींबू के स्लाइस डालें।
कार्प को बेकिंग शीट पर या चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखें, ऊपर से तेल डालें। पन्नी के साथ कवर करें।
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200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 40-50 मिनट तक बेक करें।
मछली के आकार के आधार पर समय भिन्न हो सकता है।
कार्प को प्लेट में धीरे-धीरे स्थानांतरित करने के लिए एक स्पुतुला का प्रयोग करें। तत्काल सेवा।
5.03