खुबानी और पनीर के साथ कसा हुआ पाई
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / July 31, 2021
खुबानी और पनीर के साथ कद्दूकस किया हुआ पाई नरम, कुरकुरे और स्वादिष्ट रूप से स्वादिष्ट निकलता है। और इसे पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: १२० मिनट
अवयव
- आटा 400 ग्राम
- नमक छोटा चम्मच चम्मच
- चीनी ७० ग्राम
- बेकिंग पाउडर १ छोटा चम्मच एक चम्मच
- मक्खन १५० ग्राम
- अंडे २ पीस
- खट्टा क्रीम 125 ग्राम
- वेनिला चीनी १ छोटा चम्मच एक चम्मच
- खूबानी जैम २५० ग्राम
- दही 400 ग्राम
- कॉर्नस्टार्च १ बड़ा चम्मच एक चम्मच
- खुबानी 10-12 टुकड़े
- पिसी चीनी स्वादानुसार
खाना पकाने की विधि
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मैदा में नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर मिलाएं। इस मिश्रण में ठंडा मक्खन मलें और हाथों से मसलकर चूरा बना लें।
तेल को पहले से फ्रीजर में रख दें।
यॉल्क्स को गोरों से अलग करें और आटे के मिश्रण में डालें। जल्दी से आटा गूंथ लें।
आटे से लगभग एक तिहाई अलग कर लें। दोनों हिस्सों को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रीजर में 50-60 मिनट के लिए छोड़ दें।
सफेद को वेनिला चीनी के साथ मारो। पनीर जैम डालें और ब्लेंडर से फेंटें। स्टार्च डालें और फिर से फेंटें।
खुबानी को चौथाई या छोटे टुकड़ों में काट लें।
अधिकांश आटे को रेफ्रिजरेटर से निकालें और एक बेकिंग डिश में दरदरा पीस लें। चपटा करना।
आटे के ऊपर एक समान परत में दही का द्रव्यमान फैलाएं, खूबानी के टुकड़े बिछाएं और हल्के से दबाएं। बचा हुआ आटा ऊपर से मलें और चपटा करें।
180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 40-45 मिनट तक बेक करें।
तैयार केक को आइसिंग शुगर के साथ छिड़कें।
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