ओवन में बेक किया हुआ मैश किया हुआ आलू
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / July 31, 2021
क्रीम पनीर और ओवन में पके हुए खट्टा क्रीम के साथ मैश किए हुए आलू निविदा और स्वादिष्ट निकलेंगे। गोल्डन ब्राउन गार्निश को बहुत ही स्वादिष्ट लुक देगा।
- पकाने की विधि लेखक: डारिया रोडियोनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 60 मिनट
अवयव
- आलू १ ३०० ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- क्रीम पनीर 220 ग्राम
- मक्खन ५० ग्राम + चिकनाई के लिए
- खट्टा क्रीम 120 ग्राम
- दूध १२० मिली
- अंडे २ पीस
- प्याज – 1 टुकड़ा
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- स्वाद के लिए साग
खाना पकाने की विधि
आलू छीलिये और बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।
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उन्हें एक सॉस पैन में डालें, ठंडे पानी और नमक से ढक दें। उबाल आने तक पकाएं और नरम होने तक पकाएं।
आलू कैसे और कितना पकाना है
आलू को छान कर गरम बर्तन में लौटा दें। अतिरिक्त तरल को वाष्पित करने के लिए 1-2 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें।
एक बड़े कटोरे में, आलू को पुशर से प्यूरी करें। नरम क्रीम पनीर, पिघला हुआ मक्खन, खट्टा क्रीम, दूध, हल्के से फेंटे हुए अंडे, बारीक कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च डालें। आप साग जोड़ सकते हैं।
परिणामी द्रव्यमान को एक मिक्सर के साथ शराबी होने तक मारो।
एक बेकिंग डिश में तेल लगाएं। वहां प्यूरी डालें।
180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। प्यूरी ब्राउन होनी चाहिए।
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