बेकन और कारमेल सॉस के साथ आइसक्रीम
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / July 31, 2021
बेकन, नमक और मीठी चटनी के साथ यह आइसक्रीम स्वाद के उज्ज्वल और असामान्य संयोजन के साथ आपको आश्चर्यचकित कर देगी। प्रयास करें और खुद देखें।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: १२० मिनट
अवयव
- पानी 60 मिली
- चीनी 200 ग्राम
- बेकन 2 स्लाइस
- आइसक्रीम १ किलो
- नमक 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
- ब्राउन शुगर २ बड़े चम्मच चम्मच
- पानी 120 मिली
- चीनी 200 ग्राम
- 2 बड़े चम्मच मक्खन चम्मच
- भारी क्रीम 60 मिली
खाना पकाने की विधि
एक सॉस पैन में, पानी और चीनी मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग 4-5 मिनट तक गर्म करें।
गर्मी से निकालें और तरल को एक नॉन-स्टिक बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।
बेकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक कड़ाही में मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। वसा को एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करें और बेकन को उसी बेकिंग शीट पर रखें।
तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि द्रव्यमान पूरी तरह से ठंडा और कठोर न हो जाए। फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें और ब्लेंडर में पीस लें।
सॉस के लिए, एक सॉस पैन में पानी और चीनी मिलाएं। कभी-कभी हिलाते हुए, तेज़ आँच पर, रंग बदलने तक, सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।
मक्खन और क्रीम डालें, मिलाएँ और आँच से हटाएँ। एक या डेढ़ मिनट तक हिलाते रहें, और फिर ठंडा होने के लिए एक बाउल में डालें।
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पिघली हुई आइसक्रीम को नमक, ब्राउन शुगर और बेकन के साथ मिलाएं। यदि वांछित हो, तो बेकन फ्राई से बचा हुआ कुछ ठंडा वसा डालें।
आइसक्रीम को सजाने के लिए कुछ बेकन छोड़ दें।
आइसक्रीम को लगभग डेढ़ घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। परोसने से पहले कारमेल सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।
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