अगर-अगर. के साथ खुबानी जाम
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 01, 2021
अगर-अगर के साथ खुबानी जाम गाढ़ा, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला। यह पके हुए माल और चाय के लिए एकदम सही पूरक होगा।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे १० सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: ३० मिनट
अवयव
- खुबानी १ किलो (खड़ा हुआ वजन)
- पानी 50 मिली
- चीनी १ किलो
- साइट्रिक एसिड ½ छोटा चम्मच चम्मच
- अगर-अगर 20 ग्राम
खाना पकाने की विधि
खुबानी को एक सॉस पैन में रखें और 30-40 मिलीलीटर पानी डालें। मध्यम आँच पर रखें और बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग ५-७ मिनट तक फलों के रस तक पका लें।
खुबानी के लिए तीन तरीकों से चीनी डालें। हर बार अच्छी तरह हिलाएं।
उबलने के बाद, आँच को कम कर दें, साइट्रिक एसिड डालें और लगभग 8 मिनट तक उबालें। बार-बार हिलाएं और सतह से झाग हटा दें।
अगर-अगर को बचे हुए पानी के साथ मिलाएं और जैम में डालें। एक और 2 मिनट के लिए हिलाएँ और पकाएँ।
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तैयार जैम को निष्फल जार में डालें और ढक्कन को रोल करें। डिब्बे को उल्टा कर दें, उन्हें कंबल या कंबल में लपेट दें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
आपको सर्दियों के लिए एक लीटर जैम मिलेगा और सैंपल लेने के लिए थोड़ा सा।
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