व्यंग्य और सब्जियों के साथ साधारण सलाद

स्क्विड और सब्जियों के साथ यह हल्का सलाद आपको एक सुखद ताज़ा स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करेगा। इसे लंच और डिनर में पकाएं या फिर नाश्ते के रूप में परोसें।

• पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयार करने का समय: १८० मिनट

अवयव

• स्क्विड 600-650 ग्राम
• नींबू १ टुकड़ा
• वाइन सिरका १ बड़ा चम्मच एक चम्मच
• जैतून का तेल 80 मिली
• लहसुन १ टुकड़ा
• नमक ½ छोटा चम्मच चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च छोटा चम्मच चम्मच
• बैंगनी धनुष १ टुकड़ा
• मीठी मिर्च १ टुकड़ा
• खीरा २ पीस
• गाजर १ टुकड़ा
• सलाद १ गुच्छा

खाना पकाने की विधि

• स्क्वीड शवों को छीलें और एक सेंटीमीटर से थोड़ा कम चौड़े छल्ले में काट लें।

• एक सॉस पैन में हल्का नमकीन पानी उबालें और उसमें स्क्विड को 40-60 सेकेंड तक उबालें। एक कोलंडर में डालें और ठंडे पानी से धो लें।

• दो बड़े चम्मच नींबू का रस निचोड़ें और सिरका, तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें और 5 मिनट के लिए बैठने दें।

• काली मिर्च और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक कोरियाई गाजर के कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस कर लें। सलाद उठाओ।

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• सब्जियों को स्क्वीड के साथ एक बाउल में रखें। सॉस के साथ सीजन और हलचल। सलाद को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और परोसने से 30 मिनट पहले इसे हटा दें।

5.06