बैंगन के साथ लवाश रोल
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 01, 2021
नाश्ते के लिए पके हुए बैंगन, मसालेदार दही और पनीर की फिलिंग, सुगंधित जड़ी-बूटियों और अंडे के साथ एक स्वादिष्ट पिटा रोल तैयार करें।
- पकाने की विधि लेखक: यूलिया मगायो
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: १५० मिनट
अवयव
- बैंगन 700 ग्राम
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- हॉप्स-सनेली स्वाद के लिए
- अंडे ३ पीस
- हार्ड पनीर १०० ग्राम
- डिल 3-4 शाखाएं
- लहसुन 3 लौंग
- दही १५० ग्राम
- मेयोनेज़ 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- लवाश ३ पीस
खाना पकाने की विधि
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
बैंगन को लंबे पतले स्लाइस में काटें, वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी और नमक और सनली हॉप्स के साथ मौसम।
सब्जियों को बेकिंग शीट पर रखें और नरम होने तक 20 मिनट तक बेक करें। फिर हल्का ठंडा करें।
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10 मिनट के लिए कड़ी उबले अंडे उबालें। ठंडा और साफ।
कठोर उबले अंडे कैसे और कितना पकाना है
मोटे कद्दूकस पर अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें। डिल को काट लें।
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
एक पीटा ब्रेड को दही द्रव्यमान की एक पतली परत के साथ चिकना करें, पनीर फैलाएं और ऊपर समान रूप से डिल करें। दूसरी पीटा ब्रेड के साथ कवर करें और इसे कुछ और पनीर के साथ भी ब्रश करें।
बैंगन को पीटा ब्रेड पर रखें, उन्हें आखिरी पीटा ब्रेड से ढक दें, बाकी पनीर के साथ ब्रश करें और कसा हुआ अंडे के साथ छिड़के।
सब कुछ एक टाइट रोल में रोल करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और 2-3 घंटे के लिए सर्द करें।
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