घर पर माइक्रोग्रीन कैसे उगाएं

माइक्रोग्रीन्स क्या है

माइक्रोग्रीन्स युवा अंकुर हैं 1. घर पर माइक्रोग्रीन्स कैसे उगाएं / वह सब जो उगता है
2. सब कुछ जो आप माइक्रोग्रीन्स के बारे में जानना चाहते हैं! जड़ी बूटी और सब्जियां। फसल की कटाई तब की जाती है जब तनों पर छोटी पत्तियों का पहला जोड़ा बनता है। यह औसतन 12-14 दिनों के बाद होता है। इसी समय, अंकुर स्वयं 5-7 सेमी ऊंचाई तक पहुंच सकता है।

माइक्रोग्रीन्स का स्वाद परिपक्व फसलों के समान ही होता है। उदाहरण के लिए, यदि आप मूली के अंकुर खाते हैं, तो वे सब्जी की तरह ही स्वाद में आ जाएंगे।

माइक्रोग्रीन्स बहुत उपयोगी होते हैं: वे विटामिन और कैरोटीनॉयड से भरपूर होते हैं। आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं, इसे सलाद, सैंडविच, स्मूदी और अन्य व्यंजनों में शामिल कर सकते हैं।

माइक्रोग्रीन्स के लिए बीज कैसे चुनें

कोई निश्चित उत्तर नहीं है। कुछ स्रोतों का दावा है कि फसल को साधारण बागवानी बीजों से उगाया जा सकता है।क्या आपको माइक्रोग्रीन्स के लिए विशेष बीजों की आवश्यकता है? / बागवानी में खलल न डालें

. अन्य लेख नोट करते हैं कि ऐसी सामग्री को कवकनाशी और कीटनाशकों के साथ व्यवहार किया जाता है।

अगर आप पके फल खाते हैं तो इनकी एकाग्रता सुरक्षित रहती है, लेकिन अगर आप छोटे-छोटे स्प्राउट्स खाते हैं तो ये पदार्थ हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि बीजMicrogreens 101 के लिए बीज चुनना: वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है / Nickgreens संसाधित नहीं किया गया है - निर्माता पैकेजिंग पर इस जानकारी का संकेत देते हैं। एक अन्य विकल्प केवल उन्हीं को खरीदना है जो माइक्रोग्रीन्स के लिए अभिप्रेत हैं।

हरियाली उगाने के लिए 80 से अधिक जड़ी-बूटियाँ और सब्जियाँ उपयुक्त हैं। यहाँ कुछ उदाहरण हैं:

• आर्गुला;
• चुक़ंदर;
• गाजर;
• मटर;
• प्याज;
• मूली;
• पालक;
• धनिया;
• ककड़ी जड़ी बूटी;
• दिल;
• सोरेल.

नियम याद रखें: फसलें माइक्रोग्रीनिंग के लिए उपयुक्त नहीं हैं, जिनमें से पौधे अखाद्य हैं। उदाहरण के लिए, बैंगन, टमाटर और काली मिर्च के अंकुर मनुष्यों में जहर पैदा कर सकते हैं। बीन्स भी जहरीले होते हैं, और कद्दू के पौधों के अंकुर कड़वे होते हैं।

यह भी जान लें कि बड़े बीज भीगे हुए हैंमुख्य प्रकार के माइक्रोग्रीन्स की पूरी सूची जिसे आप उगा सकते हैं / ग्रोसाइकिल रोपण से पहले: यह खोल को नरम करने में मदद करता है। और अंकुर अंततः तेजी से निकलता है। उदाहरण के लिए, धनिया और धनिया को रात भर पानी में रखा जाता है, जबकि जौ, जई या अल्फाल्फा को 1-2 घंटे के लिए रखा जाता है। दूसरी ओर, तुलसी और अरुगुला को भिगोने की आवश्यकता नहीं है।

माइक्रोग्रीन्स उगाने के लिए जगह कैसे चुनें

स्प्राउट्स को कम से कम 6 घंटे प्राकृतिक धूप की जरूरत होती है।माइक्रोग्रीन्स को कितने घंटे प्रकाश की आवश्यकता होती है? / प्लांट हार्डवेयर एक दिन प्रकाश। कुछ फसलों, जैसे सूरजमुखी, को और अधिक की आवश्यकता हो सकती है। इसलिए, एक खिड़की दासा या एक बालकनी का चयन न करें, जहां से आप देख सकते हैं छाया पक्ष. यदि यह संभव नहीं है, तो एक एलईडी सीडलिंग लाइट खरीदने पर विचार करें। माली दिन में कम से कम 12 घंटे इसके नीचे पौधों को रखने की सलाह देते हैं।

इष्टतम तापमानलाभदायक साल भर माइक्रोग्रीन्स उत्पादन के लिए गाइड: जॉनी की शोध टीम / जॉनी के चयनित बीज की सिफारिशें माइक्रोग्रीन्स के लिए - 18–24 डिग्री सेल्सियस। यदि कमरा गर्म है, तो कुछ फसलें अंकुरित नहीं हो सकती हैं। और अगर यह ठंडा है, तो उन्हें चढ़ने में अधिक समय लग सकता है।

माइक्रोग्रीन लगाने के लिए, आप एक विशेष जर्मिनेटर का उपयोग कर सकते हैं। इस उपकरण की काफी कुछ किस्में हैं, लेकिन निर्माता प्रत्येक के लिए निर्देश लागू करता है। इसलिए प्रक्रिया को समझना मुश्किल नहीं होगा। यदि कोई जर्मिनेटर नहीं है और आप इसे खरीदना नहीं चाहते हैं, तो आप तात्कालिक साधनों की मदद से फसल उगा सकते हैं।

कागज़ के तौलिये पर माइक्रोग्रीन कैसे उगाएं

क्या ज़रूरत है

• छोटा जार;
• पानी;
• पैटर्न के बिना कागज़ के तौलिये;
• प्लास्टिक कंटेनर 25 × 50 सेमी;
• एक चम्मच;
• बीज;
• स्प्रे

क्या करें

गीले कागज़ के तौलियेमाइक्रोग्रीन्स को कागज़ के तौलिये पर 7 सरल चरणों में उगाएं / GroCycleऔर फिर उन्हें अच्छी तरह से निचोड़ लें। यदि सामग्री बहुत अधिक सूखी है, तो माइक्रोग्रीन्स अंकुरित नहीं होंगे। और बहुत अधिक नमी के साथ, मोल्ड दिखाई देगा।

तौलिये को कई परतों में मोड़ें और उन्हें कंटेनर के तल पर रखें। बीज को बिना किसी दबाव के चम्मच से सतह पर फैलाएं। उन्हें एक स्प्रे बोतल से स्प्रे करें और एक साफ तौलिये से ढक दें।

कंटेनर को एक अंधेरी जगह पर रखें। यह जमीन में प्राकृतिक परिस्थितियों का अनुकरण करने में मदद करेगा। लगभग 24 घंटों के बाद, अंकुर फूटने चाहिए। समय-समय पर पौध की जांच करें। यदि तौलिया बहुत अधिक सूखा लगता है, तो स्प्रे बोतल से पानी डालें।

अंकुरण के बाद, माइक्रोग्रीन्स को प्रकाश में ले जाएं - फिर प्रक्रिया शुरू हो जाएगी प्रकाश संश्लेषण. पत्तियां जो हल्के पीले रंग की दिखाई दे सकती हैं वे हरे रंग की टिंट लेने लगेंगी। तौलिये में आवश्यकतानुसार पानी डालें।

कांच के जार में माइक्रोग्रीन्स कैसे उगाएं

क्या ज़रूरत है

• बीज;
• ग्लास जार;
• पानी;
• धुंध या कपड़े का एक छोटा टुकड़ा;
• बैंक गम या रस्सी।

क्या करें

बीज को जार में रखें और उन्हें थोड़ा पानी से ढक दें। गर्दन पर चीज़क्लोथ या कपड़े का एक टुकड़ा रखें। बैंक रबर बैंड या रस्सी से सुरक्षित करें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि अनाज से स्प्राउट्स निकलने न लगें, और तुरंत तरल निकाल दें। वर्कपीस को सावधानी से धो लें और उन्हें वापस कंटेनर में डाल दें।

कंटेनर को किसी कपड़े से ढँक दें और किसी चीज़ की तरफ झुकते हुए इसे 30° के कोण पर रखें। यह अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करेगा। दानों से बलगम निकालने के लिए उन्हें रोजाना कुल्ला करें।

मिट्टी में माइक्रोग्रीन कैसे उगाएं

क्या ज़रूरत है

• प्लास्टिक कंटेनर (5 सेमी से कम गहरा नहीं);
• भड़काना;
• बीज;
• पानी;
• स्प्रे

क्या करें

कंटेनर को मिट्टी से भरेंअपनी खुद की माइक्रोग्रीन्स उगाना / स्प्रूसऔर फिर जमीन को चिकना कर लें। पैकेज पर बताए अनुसार बीजों को बिखेर दें। यदि कोई निर्देश नहीं हैं, तो उन्हें कम से कम 3 मिमी की दूरी पर रोपित करें। ऊपर से पृथ्वी की एक पतली परत छिड़कें।

रोपाई को धीरे-धीरे लेकिन प्रचुर मात्रा में पानी दें, और फिर उन्हें प्रकाश में स्थापित करें। स्प्राउट्स को स्प्रे बोतल से दिन में कई बार स्प्रे करें।

सब्सट्रेट पर माइक्रोग्रीन कैसे उगाएं

क्या ज़रूरत है

• सब्सट्रेट;
• कैंची (वैकल्पिक);
• पानी;
• प्लास्टिक कंटेनर 25 × 50 सेमी;
• स्प्रे;
• बीज;
• अपारदर्शी कवर (वैकल्पिक)।

क्या करें

सब्सट्रेटहाइड्रोपोनिक माइक्रोग्रीन्स: बिना मिट्टी/ग्रोसायकल के माइक्रोग्रीन्स कैसे उगाएं? ब्रिकेट और कालीनों के रूप में बेचा जाता है। एक ढीला विकल्प भी है। ब्रिकेट्स को भिगोने और ढीला करने की जरूरत है, और फिर एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए। और कालीनों को कैंची से कंटेनर के आकार में काट लें।

सामग्री को पानी में भिगोएँ और फिर तरल को निकलने दें। इसे ट्रे में डाल दें। सब्सट्रेट के क्षेत्र में बीज फैलाएं। यदि पैकेज उस दूरी को इंगित करता है जो आपको रोपण करते समय देखने की आवश्यकता है, तो सिफारिशों का पालन करें। यदि नहीं, तो कोशिश करें कि बीज बहुत पास न हों - उनके बीच कम से कम 3 मिमी रखें।

कंटेनर को ढक्कन से ढक दें या किसी अंधेरी जगह पर स्टोर करें। कोशिश करें कि हर 12 घंटे में एक बार से ज्यादा बीजों की जांच न करें। पांच दिन बाद कूड़े के डिब्बे को लाइट पर रखें। इस बिंदु से, माइक्रोग्रीन्स को पानी पिलाया जा सकता है। जोड़ें पानी सब्सट्रेट पर, और स्वयं स्प्राउट्स पर नहीं।

माइक्रोग्रीन्स की देखभाल कैसे करें

मुख्य बात यह है कि मिट्टी या मिट्टी के विकल्प को सूखने न दें। सिंचाई के लिए उच्च क्लोरीन सामग्री वाले पानी का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं हैमाइक्रोग्रीन्स को पानी कैसे दें / प्रैक्टिकल ग्रोइंग: इससे माइक्रोग्रीन पीला हो सकता है। यदि नल के तरल पदार्थ के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो बोतलबंद पानी का उपयोग करें।

ऐसे पानी से बचें जो बहुत ठंडा हो। इष्टतम तापमान 10-15 डिग्री सेल्सियस है। अधिकतम मूल्य 21 डिग्री सेल्सियस है। गर्म पानी स्प्राउट्स को नुकसान पहुंचा सकता है।

यदि खरपतवार जमीन पर दिखाई देते हैं, तो उन्हें बाहर निकालने की जरूरत है। तब माइक्रोग्रीन्स अन्य पौधों के साथ पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं करेंगे। स्प्राउट्स पर कीट लगभग कभी नहीं पाए जाते हैं: उनके पास बस रोपाई पर हमला करने का समय नहीं होता है।

माइक्रोग्रीन्स उगाते समय क्या समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं

यह काफी सरल प्रक्रिया है, लेकिन अगर आप पहली बार फसल की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो आप मुश्किल में पड़ सकते हैं। यहाँ सबसे आम हैं:

• मुरझाना। पत्तियां मुरझाई हुई या अपने वजन के नीचे झुकी हुई दिखती हैं। यह अक्सर पानी की कमी, धूप की कमी या गलत पानी के कारण होता है।
• बुरी गंध। आम तौर पर, माइक्रोग्रीन ताजा गंध करते हैं। इसका उल्टा पता चलता है कि फसल पर बैक्टीरिया दिखाई दिए हैं। बढ़ते रहने की कोशिश किए बिना इसे फेंक दें।
• ढालना। कोशिश करने लायक नहीं हटाना उसकी। स्प्राउट्स के कंटेनर या जार को फेंकना होगा। समस्या का कारण बहुत अधिक आर्द्र वातावरण में होने की संभावना है। यदि अगली बार स्थिति दोहराई जाती है, तो नीचे छेद वाले कंटेनरों का उपयोग करने का प्रयास करें और कांच के कंटेनर में बहुत अधिक तरल न डालें।
• असमान वृद्धि। माइक्रोग्रीन्स को प्रकाश की ओर खींचा जाएगा। यदि आप कंटेनर के एक तरफ दूसरे की तुलना में अधिक पैदावार देखते हैं, तो ट्रे को पलट दें। अविकसित स्प्राउट्स को सूर्य के प्रकाश के संपर्क में लाना चाहिए। प्रक्रिया को हर दिन दोहराएं।
• पीले पत्ते। यह सामान्य है जब अंकुर कंटेनर एक अंधेरी जगह में होता है। जैसे ही आप उन्हें प्रकाश के करीब पुनर्व्यवस्थित करते हैं, पत्ते हरे हो जाएंगे।
• खराब अंकुरण। रोपण के 2-3 दिनों के भीतर, अंकुर फूटना शुरू हो जाना चाहिए। यदि ऐसा नहीं हुआ, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपने कम गुणवत्ता वाले बीज खरीदे या बड़े बीज बोने से पहले नहीं भिगोए। पहले मामले में, किसी अन्य निर्माता से रोपाई का प्रयास करें, और दूसरे में, अगली बार तकनीक का पालन करें।

माइक्रोग्रीन्स की कटाई कैसे करें

जब अंकुर वांछित लंबाई तक पहुँच गए हों, तो उन्हें कैंची या ब्लेड से जड़ से काट लें। बहते पानी के नीचे फसलों को कुल्ला और भोजन में जोड़ें।