खट्टा क्रीम के साथ साधारण नो-बेक केक
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 01, 2021
इस खट्टा क्रीम केक को बनाने के लिए आपको ओवन की आवश्यकता नहीं है। आपको बस एक फ्राइंग पैन और सबसे सरल सामग्री चाहिए, जो हमेशा हाथ में होती है।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: १८० मिनट
अवयव
- अंडे 2 चुटकुले
- चीनी १५० ग्राम
- कॉर्न स्टार्च 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- खट्टा क्रीम 500 ग्राम
- वनीला एक्सट्रॅक्ट १ छोटा चम्मच एक चम्मच
- मक्खन 50 ग्राम
- आटा २५० ग्राम
- नमक १ चुटकी
- चीनी ७० ग्राम
- मक्खन १५० ग्राम
खाना पकाने की विधि
एक सॉस पैन में अंडे, चीनी और स्टार्च को फेंट लें। खट्टा क्रीम डालें और एक सजातीय मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
सॉस पैन को धीमी आंच पर रखें और क्रीम को लगभग 5-6 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं। गर्मी से निकालें, वेनिला और मक्खन के साथ मिलाएं। थोड़ा ठंडा करें।
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एक बाउल में मैदा, नमक और चीनी मिलाएं। इस मिश्रण में ठंडा मक्खन डुबोएं, कद्दूकस कर लें और बाकी के आटे के साथ टुकड़ों में पीस लें।
रगड़ना आसान बनाने के लिए तेल को अलग करें।
क्रम्बल किए हुए द्रव्यमान को एक कड़ाही में स्थानांतरित करें और धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। लगातार चलाना। गर्मी से हटाएं और थोड़ा ठंडा करें।
क्रीम और केक बेस को कई बराबर टुकड़ों में बाँट लें।
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परत आधार और क्रीम - ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक अंगूठी का उपयोग करना है। केक की ऊपरी परत क्रीमी होनी चाहिए।
आप अपनी इच्छानुसार केक का व्यास और ऊंचाई समायोजित कर सकते हैं।
तैयार मिठाई को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
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