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सर्दियों के लिए खीरे, सेब और मिर्च का एक असामान्य सलाद पहली बार में अजीब लग सकता है। लेकिन यह वास्तव में स्वादिष्ट और सुगंधित निकला।
खीरे से चूतड़ काट लें। मिर्च से सेब, बीज और विभाजन से कोर निकालें। स्लाइस में काट लें।
संघटक भार को परिष्कृत रूप में दिखाया गया है।
सब्जियों और फलों को एक बड़े बर्तन में रखें। नमक और चीनी डालें और मिलाएँ। इसे 2 घंटे के लिए लगा रहने दें।
फिर आग पर रखो, उबाल लेकर आओ और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें।
जड़ी बूटियों, प्याज और लहसुन को काट लें और एक सॉस पैन में रखें। तेल, सिरका, काली मिर्च, लौंग और लवृष्का डालें। एक और 5 मिनट के लिए ढककर पकाएं और पकाएं।
सलाद को निष्फल जार में विभाजित करें, रोल अप करें और पलट दें। कुछ गर्म और ठंडा लपेटें।
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