अखरोट के साथ बेर जाम
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 17, 2021
सर्दियों के लिए बेर और अखरोट का जैम बनाएं। सुगंधित, स्वादिष्ट, उज्ज्वल - यह एक कप चाय या कॉफी के लिए एकदम सही मैच होगा।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 4320 मिनट
अवयव
- प्लम 1 700 ग्राम
- चीनी 700-800 ग्राम
- अखरोट २०० ग्राम
- साइट्रिक एसिड 5 जी
खाना पकाने की विधि
आलूबुखारे को धोकर सुखा लें, दो भागों में काट लें और बीज निकाल दें।
एक तिहाई फल एक सॉस पैन में रखें और चीनी के साथ छिड़के। परतों को दो बार दोहराएं।
पैन को चीज़क्लोथ या ढक्कन से ढक दें और रात भर कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
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सॉस पैन को स्टोव पर रखें, धीरे से सामग्री को हिलाएं, उबाल लें और गर्मी से हटा दें। इसे फिर से एक दिन के लिए छोड़ दें।
यदि आप चाहते हैं कि फलों के आधे भाग अपना आकार बनाए रखें, तो जैम को उबालने के बाद न हिलाएं, बल्कि पैन को धीरे से हिलाएं।
जाम को स्टोव पर लौटाएं, उबाल लेकर आओ और 1-2 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। जाम को एक और दिन के लिए छोड़ दें।
प्लम को उबालने के 5 मिनट बाद तीसरी बार उबाल लें। साइट्रिक एसिड नट्स डालें और उतनी ही मात्रा में पकाएं।
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जैम को निष्फल जार में डालें, ढक्कन बंद करें, पलट दें और लपेट दें। ठंडा होने के बाद ठंडा करके स्टोर करें।
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