प्लम और जैम के साथ पाई खोलें
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 20, 2021
यह बेर पाई असली गर्मियों के स्वाद से भरी होती है, क्योंकि इसमें बहुत सारे रसदार, पके और सुगंधित फल होते हैं। अपने प्रियजनों का प्रयास करें और उनका इलाज करें।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: १०५ मिनट
अवयव
- मक्खन ११५ ग्राम
- आटा १२० ग्राम
- नमक १ चुटकी
- चीनी 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- चिकन जर्दी १ टुकड़ा
- जाम 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- ब्रांडी या कॉन्यैक १ बड़ा चम्मच चम्मच
- प्लम 650-700 ग्राम
- दालचीनी ½ छोटा चम्मच चम्मच
- कसा हुआ लेमन जेस्ट १ छोटा चम्मच चम्मच
- चीनी ५० ग्राम
खाना पकाने की विधि
ठंडे मक्खन को स्लाइस में काट लें। एक ब्लेंडर में, इसे छने हुए आटे, नमक और चीनी के साथ पीस लें। जर्दी डालें और आटा गूंथ लें।
इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर एक सांचे में डालें और एक समान परत में वितरित करें, जिससे छोटी भुजाएँ बन जाएँ।
केक बेस को १० मिनट के लिए २३० डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। तापमान को 190 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और एक और 5 मिनट के लिए बेक करें। थोड़ा ठंडा करें।
तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस तक कम करें। ब्रांडी और जैम को मिलाएं और टार्ट बेस पर फैलाएं।
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आलूबुखारे को आधा या चौथाई भाग में काट कर ऊपर रख दें। दालचीनी और बारीक कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट छिड़कें।
अपनी पसंद का कोई भी जैम या जैम इस्तेमाल करें।
प्लम पाई को लगभग 30 मिनट तक बेक करें। चीनी के साथ छिड़कें और ठंडा करें।
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