खुबानी के साथ सुर्ख बन्स

स्वादिष्ट खुबानी बन्स बेक करें। रसीला खमीर आटा और रसदार पके फल भरना एक दूसरे के पूरक हैं।

• पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयार करने का समय: १८० मिनट

अवयव

• दूध 240 मिली
• सूखी तेजी से अभिनय खमीर 2¼ एच। चम्मच
• चीनी ३ बड़े चम्मच। चम्मच
• मक्खन 125 ग्राम
• अंडे ३ पीस
• नमक ½ छोटा चम्मच चम्मच
• आटा ६००-६५० g
• वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• मक्खन 60 ग्राम
• चीनी १०० ग्राम
• खुबानी 10-12 टुकड़े

खाना पकाने की विधि

• गर्म दूध में खमीर और चीनी मिलाएं। इसे 5-10 मिनट के लिए लगा रहने दें।

• मक्खन को माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएं (इसके लिए सॉस पैन में डालें और गर्म पानी के सॉस पैन के ऊपर रखें)। इसे ठंडा कर लें।

• अंडे को मक्खन, नमक और थोड़े से मैदा के साथ हल्का सा फेंटें। नरम लोचदार आटा गूंथते हुए, धीरे-धीरे आटा डालें।

• इसे वनस्पति तेल से चिकनाई लगी एक गहरी कटोरी में रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें। डेढ़ घंटे के लिए गर्म होने दें।

• फिलिंग के लिए मक्खन को पिघलाकर ठंडा कर लें।

• आटे को क्रम्बल करें और इसे लगभग 30x45 सेमी की एक आयताकार परत में रोल करें।

• मक्खन से ब्रश करें, थोड़ा सा छोड़ दें। चीनी के साथ छिड़कें और बारीक कटे हुए खुबानी के साथ छिड़के।

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• आटे को एक रोल में रोल करें और सीवन को कसकर चुटकी लें। रोल को लगभग २१/२ सेंटीमीटर चौड़े स्लाइस में काटें और चिकनाई लगी थाली में रखें। शेष मक्खन के साथ शीर्ष।

• डिश को प्लास्टिक से ढक दें और 20-30 मिनट के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें।

• खुबानी बन्स को 190 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें।

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