मांस के साथ तोरी स्टू

मांस के साथ इस सरल लेकिन स्वादिष्ट तोरी स्टू का प्रयास करें। विभिन्न प्रकार की सब्जियों, जड़ी-बूटियों और तले हुए सूअर के मांस का यह सुगंधित मिश्रण आपको बहुत पसंद आएगा।

• पकाने की विधि लेखक: डारिया रोडियोनोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयार करने का समय: ५० मिनट

अवयव

• सूअर का मांस या अन्य मांस 350 ग्राम
• स्वाद के लिए वनस्पति तेल
• प्याज ३ पीस
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• गाजर १ टुकड़ा
• शिमला मिर्च २ पीस
• आलू ३-४ पीस
• छोटी तोरी ४ पीस
• टमाटर ५ पीस
• साग १ गुच्छा

खाना पकाने की विधि

• मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें मांस डालें और ढक्कन के नीचे धीमी आँच पर लगभग 10 मिनट तक भूनें। तरल वाष्पित होना चाहिए।

• प्याज को बारीक काट लें, सूअर का मांस में जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। लगभग 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि प्याज पारभासी न हो जाए।

• गाजर को कद्दूकस कर लें या टुकड़ों में काट लें। मांस, नमक और काली मिर्च में डालो। ५ मिनट के लिए ढककर भूनें।

• काली मिर्च के टुकड़े डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें, और 5 मिनट तक पकाएँ।

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• आलू और तोरी को बहुत मोटा न काटें, पैन में नमक और काली मिर्च डालें। 5 मिनट के बाद टमाटर के स्लाइस, नमक और काली मिर्च डालें।

• स्टू को 10-15 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक उबालें। कटा हुआ साग डालें, हिलाएं और ढक्कन के नीचे थोड़ा सा स्टू होने दें।

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