कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जी स्टू

इस व्यंजन में कई सामग्रियां हैं: तोरी, बैंगन, गाजर, टमाटर, प्याज और मिर्च। इसलिए, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सब्जी स्टू सुगंधित और स्वादिष्ट निकला।

• पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 60 मिनट

अवयव

• गाजर १ टुकड़ा
• प्याज १ टुकड़ा
• वनस्पति तेल 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• कीमा बनाया हुआ मांस 300 ग्राम
• आलू २ पीस
• बैंगन १ टुकड़ा
• पानी १५० मिली
• तोरी १-२ टुकड़े
• टमाटर 1-2 टुकड़े
• मीठी मिर्च १ टुकड़ा
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• लहसुन 3 लौंग

खाना पकाने की विधि

• गाजर और प्याज को मध्यम टुकड़ों में काट लें। एक कड़ाही में मक्खन लगाकर 5-7 मिनट तक भूनें।

• उसी पैन में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 7-8 मिनट तक पकाएँ।

• आलू और बैंगन को बहुत बारीक न काटें और कीमा बनाया हुआ मांस में पैन में डालें। पानी डालें, ढककर 5-7 मिनट तक उबालें।

• तोरी को आलू और बैंगन के समान टुकड़ों में काट लें। एक कड़ाही में रखें, हिलाएं और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।

• टमाटर और मिर्च को मध्यम स्लाइस में काट लें। सब्जियों के साथ मांस के साथ रखें, हलचल करें। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, कटा हुआ लहसुन जोड़ें।

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• स्टू को धीमी आंच पर ढककर 15 मिनट या उससे अधिक समय तक पकने दें, जब तक कि सब्जियां पर्याप्त नर्म न हो जाएं। कभी-कभी हिलाओ।

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