आलू के आधार पर सरल quiche
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / September 04, 2021
आलू quiche एक बेहतरीन नाश्ते का विकल्प है। निश्चित रूप से क्लासिक तले हुए अंडे या सैंडविच जितना तेज़ नहीं, लेकिन अधिक रोचक और पौष्टिक।
- पकाने की विधि लेखक: डारिया पोलुकारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 90 मिनट
अवयव
- आलू ४ पीस
- मक्खन 35 ग्राम
- क्रीम 240 मिली
- अंडे ३ पीस
- दूध १२० मिली
- नमक स्वादअनुसार
- स्वादानुसार सब्जियां
- स्वादानुसार पनीर
- स्वाद के लिए मछली
- स्वाद के लिए मांस उत्पाद
खाना पकाने की विधि
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आलू का बेस तैयार करके शुरू करें। यह केवल मक्खन की उपस्थिति से क्लासिक आलू पेनकेक्स से अलग है। कंदों को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें।
कद्दूकस किए हुए आलू को अच्छी तरह से निचोड़ें, द्रव्यमान को रुमाल या तौलिये से अच्छी तरह से सुखाने की कोशिश करें और फिर मक्खन के साथ मिलाएं।
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एक २० सेंटीमीटर के गोल पैन में तेल लगाएं और आलू के द्रव्यमान पर फैलाएं। सुनिश्चित करें कि परत नीचे और दीवारों दोनों पर यथासंभव समान है।
आलू क्रस्ट बनने के बाद, इसे ओवन में 230 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें।
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इस बीच, क्रीम, अंडे और दूध के मिश्रण से भरने के आधार और नमक के साथ मौसम को हरा दें। जहां तक बाकी फिलर्स की बात है, आप सब्जियां या अपनी पसंद के अन्य खाद्य पदार्थ ले सकते हैं।
पनीर, मछली और मांस उत्पाद भी भरने के रूप में उपयुक्त हैं।
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आलू के बेस पर अपनी पसंद की फिलिंग फैलाएं और दूध और अंडे का मिश्रण डालें।
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पहले से 180 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा होने के बाद, डिश को ओवन में लौटा दें और आधे घंटे के लिए बेक करें।
सांचे से निकालने और स्लाइस करने से पहले क्विक को 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
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