सेब के साथ चिकन लीवर

मसालेदार ब्रेडिंग के लिए धन्यवाद, इस व्यंजन में चिकन का जिगर बहुत रसदार हो जाता है, और सेब के साथ यह स्वाद में और भी अधिक सामंजस्यपूर्ण होता है।

• पकाने की विधि लेखक: यूलिया मगायो
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयार करने का समय: ४० मिनट

अवयव

• प्याज १ टुकड़ा
• हरे सेब २ पीस
• वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• चीनी २ चम्मच चम्मच
• व्हाइट वाइन 75 मिली
• मैदा २ बड़े चम्मच। चम्मच
• पिसा जायफल स्वादानुसार
• नमक स्वादअनुसार
• पिसा हुआ धनिया ½ छोटा चम्मच चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च ½ छोटा चम्मच चम्मच
• चिकन लीवर 600 ग्राम

खाना पकाने की विधि

• प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। सेब को कोर करें, फलों को वेजेज में काट लें।

• एक फ्राइंग पैन में आधा वनस्पति तेल गरम करें, प्याज को 2-3 मिनट के लिए पारदर्शी होने तक भूनें।

• प्याज में चीनी डालें, मिलाएँ, 2 मिनट और भूनें और फिर पैन में सेब डालें।

• प्याज और सेब को ढक्कन के नीचे 5-7 मिनट तक पकाएं, फिर पैन में वाइन डालें और स्वादानुसार नमक डालें।

• 5-6 मिनट के लिए वाइन को वाष्पित करें और सेब और प्याज को गर्मी से हटा दें। मैदा में जायफल, नमक, धनिया और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।

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• मैदा और मसाले के मिश्रण में लीवर को हर तरफ से डुबोएं। बचा हुआ तेल एक अलग कड़ाही में गरम करें।

• लीवर को सुनहरा भूरा होने तक, हर तरफ 3-4 मिनट तक भूनें, फिर ढककर 2-3 मिनट तक उबालें।

• सेब और प्याज को लीवर में डालें, हिलाएं और 5-7 मिनट के लिए एक साथ उबालें।

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