तोरी पेस्ट: बुकमार्क करने के लिए सबसे अच्छी रेसिपी
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / September 13, 2021
केकड़ा और तोरी के साथ स्पेगेटी
गॉर्डन रामसे के नुस्खा के अनुसार बनाया गया यह पास्ता, नाजुक लेकिन जटिल स्वाद लेता है। मूल में, आपको असली केकड़ा मांस चाहिए, लेकिन मैंने एक सिद्ध कंपनी की नकल का उपयोग किया। यह अच्छी तरह से निकला, और पकवान की लागत में काफी कमी आई है। रामसे फ्रेंच खट्टा क्रीम, क्रेम फ्रैच का भी उपयोग करता है। इसे दुकानों में खोजना आसान नहीं है। वे लिखते हैं कि यह साधारण खट्टा क्रीम जैसा दिखता है, लेकिन गर्म होने पर अंशों में नहीं टूटता। सीधे शब्दों में कहें, सॉस में कोई गांठ नहीं दिखाई देती है। यदि गर्मी उपचार की आवश्यकता है, तो क्रीम-ताजा को भारी क्रीम से बदला जा सकता है। और इसलिए मैंने किया। स्वाद सामग्री की सावधानीपूर्वक तैयारी पर अत्यधिक निर्भर है। प्याज और लहसुन को बारीक काटना और तोरी को समान स्ट्रिप्स में काटना महत्वपूर्ण है। प्रौद्योगिकी का अनुपालन करने के लिए, मैं अनुशंसा करता हूं कि आप पहले सब कुछ तैयार करें, और फिर गर्मी उपचार के लिए आगे बढ़ें। यह एक ऐसी रेसिपी है जिसमें हर सामग्री मायने रखती है। मेरे पति और मुझे तीखा पसंद है, इसलिए अगली बार मैं और मिर्च डालूंगा। मुझे लगता है कि यह पास्ता मेरे शस्त्रागार में सामान्य व्यंजनों में से एक बन जाएगा।
बोलोग्नीज़ सॉस के साथ तोरी स्पेगेटी
बोलोग्नीज़ को आमतौर पर टैगलीटेल के साथ परोसा जाता है। हम सॉस के लिए ताजा तोरी या तोरी से स्पेगेटी का प्रयोग करने और तैयार करने का सुझाव देते हैं। यह मूल, उपयोगी है और आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाता है। सॉस भी क्लासिक से अलग है, लेकिन यह कम स्वादिष्ट और सुगंधित नहीं है। यह अपने स्वयं के रस में कीमा बनाया हुआ टर्की, मशरूम, सब्जियां और कटा हुआ टमाटर पर आधारित है। इस व्यंजन की एक सर्विंग में 326 किलो कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा और 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।