मशरूम और तोरी के साथ पास्ता
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / September 13, 2021
तले हुए मशरूम, तोरी और मसालेदार मिर्च के साथ व्हाइट वाइन सॉस के साथ यह साधारण पास्ता अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा।
- पकाने की विधि लेखक: यूलिया मगायो
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 2 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: १५ मिनट
अवयव
- तोरी १ टुकड़ा
- प्याज ½ टुकड़े
- लहसुन १ लौंग
- ताजा मशरूम २०० ग्राम
- जैतून का तेल २ बड़े चम्मच चम्मच
- सूखी मिर्च १ चुटकी
- पास्ता २५० ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- सूखी सफेद शराब 30 मिली
- ट्रफल तेल १ छोटा चम्मच चम्मच
- अजमोद २-३ टहनी
- परमेसन 20 ग्राम
खाना पकाने की विधि
तोरी को पतले स्लाइस में काटें, प्याज और लहसुन को छोटे क्यूब्स में, मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटें।
एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। लहसुन और मिर्च को 30 सेकंड के लिए भूनें, प्याज, तोरी और मशरूम डालें।
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सभी चीजों को एक साथ तेज आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं। इस समय, पास्ता को उबलते नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें।
पास्ता कैसे और कितना पकाएं ताकि वे आपस में चिपक न जाएं
सब्जियों में व्हाइट वाइन डालें, चाहें तो ट्रफल ऑयल डालें। पास्ता को एक कोलंडर में फेंक दें, 5-6 बड़े चम्मच पानी को पकने से बचाएं।
कड़ाही में पास्ता और पानी डालें, मिलाएँ, 1 मिनट तक पकाएँ। यदि वांछित हो, तो कटा हुआ अजमोद और कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़के।
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