मांस के साथ भरवां शलजम
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / September 25, 2021
भरवां शलजम उत्सव के रात्रिभोज के लिए एक असामान्य लेकिन स्वादिष्ट गर्म भोजन है। रसदार मांस भरने और पनीर के साथ एक सब्जी सेंकना।
- पकाने की विधि लेखक: यूलिया मगायो
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 3 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 90 मिनट
अवयव
- सफेद ब्रेड २ स्लाइस
- दूध १०० मिली
- प्याज १ टुकड़ा
- वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस 350 ग्राम
- अंडा १ टुकड़ा
- मक्खन 30 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- शलजम ३-४ टुकड़े
- हार्ड पनीर 70 ग्राम
खाना पकाने की विधि
ब्रेड से क्रस्ट काट कर, १५ मिनट के लिए दूध में क्रंब भिगोकर काट लें।
प्याज छीलें, बारीक काट लें, वनस्पति तेल में 3-4 मिनट के लिए नरम होने तक भूनें और ठंडा करें।
कीमा बनाया हुआ मांस को ब्रेड, प्याज, अंडा और नरम मक्खन के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
शलजम को छील लें, पूंछ और ऊपर से काट लें। दीवारों को 8-10 मिमी मोटी छोड़कर, जड़ वाली सब्जियों से कोर को काटने के लिए चाकू का उपयोग करें।
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक गहरे बेकिंग डिश में 200-300 मिली पानी डालें। तैयार कीमा बनाया हुआ मांस के साथ शलजम भरें।
शलजम को कटे हुए टॉप से ढककर बेकिंग डिश में रखें। 60-80 मिनट के लिए नरम होने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें।
पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। खाना पकाने से 10 मिनट पहले, शलजम से टोपी हटा दें, पनीर के साथ छिड़कें और ओवन में वापस आएं।
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