झींगा और मशरूम के साथ जुलिएन
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / October 03, 2021
झींगे, तली हुई मशरूम और मलाईदार बेचमेल सॉस के साथ एक आश्चर्यजनक निविदा जूलिएन तैयार करें। आपके सर्वोत्तम भोजन अनुभव के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: ३५ मिनट
अवयव
- Champignons 250 g
- छिले हुए झींगे २५० ग्राम
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- मैदा २ बड़े चम्मच। चम्मच
- 2 बड़े चम्मच मक्खन चम्मच
- क्रीम 300 मिली
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- पनीर 80 ग्राम
खाना पकाने की विधि
मशरूम और झींगा को टुकड़ों में काट लें। छोटे समुद्री भोजन को पूरा छोड़ा जा सकता है।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। मशरूम को 5-7 मिनट तक भूनें। आँच से उतार लें।
मध्यम आँच पर एक सूखी कड़ाही गरम करें। छना हुआ आटा डालें और, अक्सर हिलाते हुए, २ मिनट तक पकाएँ।
मैदा में मक्खन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए और 2 मिनिट तक भूनें।
बिना रुके, धीरे-धीरे क्रीम में डालें। एक उबाल लेकर आओ और गर्मी से हटा दें। कोशिश करें कि सॉस में गांठे न रहें।
परिणामस्वरूप सॉस को मशरूम, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
झींगे को कोकोट मेकर के ऊपर रखें और ऊपर से सॉस डालें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
200 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए बेक करें।
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