ओवन बेक्ड पाइक पर्च

ओवन में पके हुए पाईक पर्च कोमल और बहुत रसदार निकलते हैं। ताजा जड़ी बूटियों और नींबू को भरने से मछली को एक अद्भुत सुगंध मिलती है।

• पकाने की विधि लेखक: यूलिया मगायो
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 2 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयार करने का समय: ५० मिनट

अवयव

• बड़ा पाइक पर्च १ टुकड़ा
• प्याज १ टुकड़ा
• अजमोद ½ गुच्छा
• रोज़मेरी २ टहनियाँ
• नींबू १ टुकड़ा
• जैतून का तेल ३ बड़े चम्मच चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि

• ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। मछली को छीलकर कद्दूकस कर लें। शव पर कई उथले कट बनाएं।

• प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। अजमोद और मेंहदी के पत्तों को दरदरा काट लें।

• आधे नींबू से रस निकाल लें। फल के दूसरे भाग को पतले स्लाइस में काट लें।

• प्याज को जड़ी-बूटियों, नींबू के रस और 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ मिलाएं।

• मछली को नमक, काली मिर्च और बचा हुआ तेल से अंदर और बाहर रगड़ें।

• मछली को बेकिंग शीट पर रखें, इसे प्याज और जड़ी बूटियों से भरें। नींबू के स्लाइस को शव पर लगे कटों में डालें।

• पाईक पर्च को पहले से गरम ओवन में 30-40 मिनट के लिए निविदा तक बेक करें।

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