मैश किए हुए आलू पेस्टो सॉस के साथ

मूल मैश किए हुए आलू को पेस्टो के साथ आज़माएं। एक नियमित साइड डिश को पेटू भोजन में बदलने के लिए कुछ तुलसी, मेवे और परमेसन मिलाएं।

• पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयार करने का समय: ३० मिनट

अवयव

• आलू 650 ग्राम
• परमेसन 50 ग्राम
• लहसुन ३-४ कली
• पाइन नट्स २ बड़े चम्मच चम्मच
• तुलसी १ गुच्छा
• जैतून का तेल १५० मिली
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
• दूध १५० मिली
• 2 बड़े चम्मच मक्खन चम्मच

खाना पकाने की विधि

• छिले हुए आलू को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। निविदा तक उबाल लें, लगभग 15 मिनट।

• इस बीच, एक ब्लेंडर में कद्दूकस किया हुआ परमेसन, कटा हुआ लहसुन, पाइन नट्स और तुलसी को पीस लें। जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च डालें और फिर से फेंटें।

• एक सॉस पैन में दूध डालें, मक्खन डालें और मक्खन को पूरी तरह से भंग करने के लिए धीमी आँच पर उबालें।

• जब आलू पक जाएं, तो पैन से सारा तरल निकाल लें और दूध और मक्खन में डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

• मैश किए हुए आलू को क्रश करें, फिर पेस्टो सॉस के साथ मिलाएं।

  आपको सभी सॉस का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है, इसे अपनी पसंद के अनुसार जोड़ें।

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