पके हुए लहसुन के साथ मसले हुए आलू

पके हुए लहसुन, क्रीम और मक्खन के साथ मसले हुए आलू कोमल, मखमली और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

• पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 60 मिनट

अवयव

• लहसुन १ सिर
• जैतून का तेल १ छोटा चम्मच चम्मच
• आलू १ 350 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• क्रीम 250 मिली
• मक्खन 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• स्वाद के लिए साग
• क्रीम पनीर या दही पनीर स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि

• ऊपर से लहसुन के सिर को धीरे से काटें और जैतून के तेल से बूंदा बांदी करें। पन्नी में लपेटें और 220 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें। ठंडा और साफ।

• छिले हुए आलू को बड़े टुकड़ों में काट लें। नमकीन पानी में 20 मिनट तक उबालें और छान लें।

  पके हुए लहसुन की जगह आप उबालते समय 7-8 छिलके वाली लौंग डाल सकते हैं।

• गर्म क्रीम में मक्खन डालें और घुलने के लिए हिलाएं।

• आलू में क्रीम और मक्खन, लहसुन और, यदि वांछित हो, क्रीम चीज़ डालें। एक विशेष क्रश या हैंड ब्लेंडर से मैश करें।

• तैयार प्यूरी को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और तुरंत साइड डिश के रूप में या एक स्वतंत्र डिश के रूप में परोसें।

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