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दृश्य
प्रसिद्ध शेफ गॉर्डन रामसे द्वारा बनाए गए तुर्की एस्केलोप्स स्वादिष्ट, सुगंधित और रसीले हैं। इसे अजमाएं!
एक ब्लेंडर का उपयोग करके, नरम मक्खन, लहसुन, सोआ, तारगोन और कसा हुआ नींबू उत्तेजकता मिलाएं। थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। तेल को फ्रिज में रख दें।
बैटर तैयार करें। ऐसा करने के लिए अंडे, दूध और आटे को हल्का सा फेंट लें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। ब्रेड क्रम्ब्स को एक अलग बाउल में डालें।
टर्की पट्टिका को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें। थोड़ा नमक और फेंटें।
प्रत्येक परत के आधे भाग पर मक्खन और जड़ी-बूटियाँ डालें, किनारों के साथ 1¹⁄₂ सेंटीमीटर छोड़ दें। दूसरे आधे हिस्से से ढक दें। किनारों को बैटर से ग्रीस करें और सील कर दें।
प्रत्येक एस्केलोप को बैटर में डुबोएं, ब्रेडक्रंब में रोल करें और तेल में नरम होने तक तलें।
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