क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ कद्दू पाई

अनेक वस्तुओं का संग्रह / by admin / October 18, 2021

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क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ कद्दू पाई हल्की और कोमल हो जाती है। दालचीनी, जायफल और लौंग मिलाने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है।

पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
कुल नुस्खा तैयारी का समय: 90 मिनट

अवयव

आटा ३२५ ग्राम
बेकिंग पाउडर १ १/२ छोटा चम्मच चम्मच
पिसी हुई दालचीनी १ १/२ छोटा चम्मच चम्मच
जमीन जायफल ½ छोटा चम्मच चम्मच
जमीन लौंग एच। चम्मच
नमक ½ छोटा चम्मच चम्मच
चीनी 340 ग्राम
मक्खन १७० ग्राम
वनस्पति तेल 3½ बड़े चम्मच। चम्मच
अंडे ४ पीस
वनीला एक्सट्रॅक्ट १ छोटा चम्मच चम्मच
कद्दू प्यूरी 320 ग्राम
मक्खन 110 ग्राम
क्रीम चीज़ (क्रीम चीज़) २३० ग्राम
पाउडर चीनी ५७० ग्राम
नमक १ चुटकी
वनीला एक्सट्रॅक्ट १ छोटा चम्मच चम्मच
पिसी हुई दालचीनी ½ छोटा चम्मच चम्मच
दूध 60 मिली

खाना पकाने की विधि

मैदा में बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल, लौंग और नमक मिलाएं।
मिक्सर के साथ 3-4 मिनट के लिए, चीनी को मक्खन और 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेलों के साथ फेंटें। एक बार में दो अंडे डालें और फेंटते रहें।
मिश्रण में आधी सूखी सामग्री डालें और तब तक फेंटें जब तक कोई गांठ न रह जाए।

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कद्दू प्यूरी के साथ वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें, फेंटें। फिर बचा हुआ सूखा मिश्रण डालें और फिर से मिलाएँ।

कद्दू की प्यूरी
आटे को हल्के तेल लगे 30 x 45 सेमी के पैन में रखें।
कद्दू पाई को 175 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 12-15 मिनट तक बेक करें। आटा गूंथने के लिए, टूथपिक से आटे को छेद दें, आटा सूखा रहना चाहिए।
तैयार पके हुए माल को ओवन से निकालें और ठंडा करें।
फ्रॉस्टिंग के लिए, पहले मक्खन और क्रीम चीज़ को फेंट लें, फिर आधा आइसिंग शुगर और नमक के साथ फेंट लें।
वेनिला अर्क, दालचीनी और दूध डालें, चिकना होने तक फेंटें। पिसी चीनी डालें और फिर से मिलाएँ।
आइसिंग को कूल्ड केक पर समान रूप से फैलाएं। केक को 30-60 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।