फूलगोभी के साथ फिश केक
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / October 24, 2021
फूलगोभी के साथ फिश केक नरम और रसीले होते हैं। अपने पसंदीदा सॉस के साथ उन्हें ऊपर रखें और जीवंत स्वाद का आनंद लें।
फूलगोभी को पुष्पक्रम में इकट्ठा करें, आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें।
सब्जियों को हल्के नमकीन पानी में नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें। सारा तरल निथार लें।
आलू और फूलगोभी को काट लें ताकि छोटे टुकड़े रह जाएं, मैश किए हुए आलू न बनें।
शोरबा को शराब और पानी के साथ मिलाएं। अजवायन की टहनी, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। मछली को 5-7 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में अलग करें।
सब्जियों को मछली, अंडे, ब्रेड क्रम्ब्स, कटी हुई जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। जैतून का तेल डालें, फिर से मिलाएँ और 10 मिनट तक बैठने दें।
अगर मिश्रण ज्यादा चिपचिपा है, तो कुछ और ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
परिणामी द्रव्यमान को 8-10 लगभग बराबर भागों में विभाजित करें और कटलेट बनाएं।
अगर आप क्रिस्पी क्रस्ट चाहते हैं, तो पैटीज़ को तलने से पहले ब्रेडक्रंब में रोल करें।
एक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। पैटीज़ को ब्राउन होने तक हर तरफ लगभग 2-3 मिनट तक फ्राई करें।