गॉर्डन रामसे द्वारा मछली बर्गर

मशहूर शेफ की रेसिपी के अनुसार फिश बर्गर स्वादिष्ट और रसीले होते हैं। मसालेदार टार्टर सॉस अपना स्वाद देता है।

• पकाने की विधि लेखक: डारिया पोलेशचिकोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 2 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 30 मिनट

अवयव

• कॉड पट्टिका 300 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• मैदा 1 गिलास
• दूध 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• अंडा 1 टुकड़ा
• ब्रेडक्रंब 50 ग्राम
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• 1 टुकड़ा
• खीरा 4 पीस
• अजमोद 1 छोटा गुच्छा
• मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच चम्मच
• केपर्स 2 चम्मच चम्मच
• बर्गर बन्स कई पीस
• कई सलाद पत्ते

खाना पकाने की विधि

• मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक। प्रत्येक काटने को आटे में डुबोएं, फिर दूध के साथ फेंटे हुए अंडे में डुबोएं।

• ब्रेडक्रंब में डुबोएं और मक्खन के साथ अच्छी तरह से गरम की हुई कड़ाही में तलें।

• टार्टर सॉस बनाएं। ऐसा करने के लिए, प्याज, खीरा और अजमोद को बारीक काट लें। मेयोनेज़ और केपर्स के साथ मिलाएं।

• बन्स को आधा काटें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, काट लें और ओवन में ब्राउन करें।

• बर्गर लीजिए। बन के निचले आधे हिस्से पर सॉस, मछली का एक टुकड़ा और लेट्यूस रखें। शेष आधे के साथ बंद करें।

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