चावल और नींबू के रस के साथ झींगा सूप
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / October 26, 2021
झींगा, मसालेदार टमाटर सॉस, अजवाइन, काली मिर्च और सीताफल के साथ यह सूप आपको असामान्य रूप से समृद्ध स्वाद और सुगंध के साथ मोहित कर देगा।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 50 मिनट
अवयव
- झींगा 600 ग्राम
- मीठी मिर्च 1 टुकड़ा
- गाजर 1 टुकड़ा
- अजवाइन 2 डंठल
- प्याज 1 टुकड़ा
- धनिया 2-3 टहनियाँ
- अजमोद 2-3 टहनी
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- चावल 120 ग्राम
- मसालेदार टमाटर की चटनी 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक 1 छोटा चम्मच चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- पानी 1 200-1 500 मिली
- नींबू स्वादानुसार
खाना पकाने की विधि
झींगा छीलें। लगभग एक तिहाई समुद्री भोजन को छोटे टुकड़ों में काट लें।
शिमला मिर्च, गाजर और सेलेरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को काट लें। सीताफल और अजमोद को काट लें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज को काली मिर्च, अजवाइन, सीताफल और अजमोद के साथ 5 मिनट तक भूनें।
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कटा हुआ झींगा, चावल, सॉस और गाजर डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
आप और भी अच्छे स्वाद के लिए और सॉस डाल सकते हैं।
पानी में डालें, उबाल लें और, बीच-बीच में हिलाते हुए, धीमी आँच पर 15-20 मिनट तक पकाएँ।
बचे हुए झींगे को सूप में डालें और एक और 3-5 मिनट के लिए पकाएँ।
सूप को गर्मी से निकालें। नींबू के रस के साथ टॉस करें और - यदि वांछित हो - साइट्रस स्लाइस के एक जोड़े को जोड़ें।
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