पोर्क टेंडरलॉइन ब्रेड्स
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / October 29, 2021
पोर्क टेंडरलॉइन ब्रैड्स नियमित चॉप्स के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। मांस शानदार दिखता है, और सरसों और शहद के साथ मैरीनेट करने के बाद यह बहुत कोमल हो जाता है।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 240 मिनट
अवयव
- पोर्क टेंडरलॉइन 2 चुटकुले
- जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच चम्मच
- दानेदार सरसों 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- तरल शहद 3 बड़े चम्मच चम्मच
- छोटा नींबू ½ टुकड़ा
- लहसुन 2 लौंग
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
खाना पकाने की विधि
टेंडरलॉइन को आधी लंबाई में काटें। प्रत्येक आधे पर, दो अनुदैर्ध्य कटौती करें, वस्तुतः अंत तक पहुंचने से पहले कुछ सेंटीमीटर।
टेंडरलॉइन को पंखा करें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और धीरे से फेंटें।
एक प्लास्टिक बैग में मक्खन, सरसों, शहद, नींबू का रस, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
मांस को अचार में रखें, इसे कई बार हिलाएं और 3-4 घंटे के लिए सर्द करें।
बैग से टेंडरलॉइन निकालें और बचे हुए मैरिनेड को हिलाएं। एक कटिंग बोर्ड पर रखें और दोनों टुकड़ों को चोटी दें। कई जगहों पर टूथपिक्स से जकड़ें ताकि टेंडरलॉइन अपना आकार बनाए रखे।
एक कड़ाही को मध्यम या ऊपर मध्यम आँच पर गरम करें। पोर्क ब्रैड्स को हर तरफ 3-4 मिनट के लिए भूनें।
आँच को कम करें, ढक दें और एक और 10 मिनट के लिए पकाएँ। परोसने से पहले टूथपिक निकालें।
4.6263